Mutfakta yıllık artış yüzde 13.86 oldu

Genel Maden İşçileri Sendikası (GMİS) Ocak 2016-Ocak 2017 döneminde mutfak harcamasının yıllık bazda yüzde 13.86 oranında arttığını, gıda harcamasında meydana gelen yıllık yüzde 13.86´lık artışın aile bütçesine bir önceki yıla göre yaklaşık 180 TL. ek yük getirdiği bildirildi.

GMİS tarafından yapılan araştırmanın sonuçlarına göre 2017 Ocak ayı itibarıyla Zonguldak´ta yaşayan 4 kişilik bir ailenin aylık gıda harcaması ise bin 412 lira 36 kuruş oldu.

Genel Maden İşçileri Sendikası´nın yaptığı araştırmanın sonuçları şöyle:

Zonguldak´ta yaşayan, bir çalışan, bir eş ve 2 çocuktan oluşan, 4 kişilik aileyi kapsayan gıda araştırmasına göre;

Ocak 2016-Ocak 2017 dönemine kapsayan mutfak harcaması yıllık hesaplamada yüzde 13.86 oranında arttı. 

Gıda harcamasında meydana gelen yıllık yüzde 13.86´lık artış aile bütçesinde bir önceki aya göre yaklaşık 180 TL. ek yük getirdi.

Buna göre Ocak 2016´da 1.240,45 TL olan Zonguldak´ta yaşayan 4 kişilik bir ailenin aylık gıda harcaması Ocak 2017 döneminde 1.412,36 TL´ye yükseldi.

Ocak 2017-Haziran 2017 dönemini kapsayan ve 1.404,06 TL´ye çıkarılan asgari ücret 4 kişilik ailenin sadece mutfak giderini bile karşılayamaz durumda.

Aldığı asgari ücret ile mutfak giderini karşılayamayan 4 kişilik çekirdek ailenin konut, eğitim, giyim, sağlık vb. zorunlu giderlerini de göz önüne aldığında asgari ücretin sefalet ücreti anlamına geldiği daha iyi anlaşılıyor.

Ailelerin gıda harici zorunlu giderleri olan; yakacak, barınma, giyim, ulaşım, eğitim, kültür, sağlık gibi zorunlu giderleri dikkate alındığında içinde bulundukları yaşam koşulları net olarak ortaya çıkıyor.

Ocak 2016´da mutfak harcaması bir önceki yıla göre yüzde 11 oranında artmış, mutfaktaki aylık gıda gideri ise 1.240,10 TL olarak gerçekleşmişti. Aynı dönemde bir önceki yıla göre de aile bütçesine gelen ek yük ise 123 TL olmuştu.

Gıda harcamasını oluşturan harcama gruplarında Ocak 2016-2017 döneminde yıllık bazda şu değişimler gözlemlendi.

SÜT ÜRÜNLERİ GRUBU

Bu grupta ortalama artış yıllık yüzde 11.5 seviyesinde gerçekleşti. En yüksek yıllık artış yoğurt ve eski kaşar peynirinde tespit edildi.

Kırmızı et ürünlerinde, bu grupta ortalama artış yüzde 9.7 oranında oldu. En yüksek artış yüzde 17 ile yüzde 20 arası kuzu etinde oldu. Balık ürünlerinde yıllık artış yüzde 11 dolayında oldu.

TAVUK, BAKLİYAT TAHIL GRUBU

Tavuk etinde bir önceki yıla göre yüzde 8 oranında artış oldu. Sakatat ürünlerinde de yıllık artış yüzde 11 düzeyinde gerçekleşti.

Bakliyat ve Tahıllar grubu; bu grupta yıllık bazda fiyatlarda önemli bir değişimler tespit edildi.  Bakliyat grubunda yıllık ortalama artış yüzde 10, Tahıllar grubunda ise yılık artış yüzde 25 oldu. Bu grupta ortalama yıllık artış ise yüzde 6.50 oranında oldu. Bakliyat ve Tahıllar grubunda en yüksek fiyat artışı yüzde 26 ile nohut ve yüzde 25 ile ekmek´te meydana geldi.

SEBZE MEYVE VE YAĞ GRUBU

Ocak 2016- Ocak 2017 döneminde, sebze grubunda yıllık artış yüzde 5, meyve grubunda yıllık artış aynı dönemde yüzde 4 seviyesinde gerçekleşti.

Yağlar ve Yağlı tohum ürünleri grubunda; yağlarda yıllık artış yüzde 15, kahvaltılık zeytin grubunda yüzde 12 ve Yağlı tohumlar da ise artış yüzde 10 seviyesinde oldu. Yağlar grubunda zeytinyağı yıllık yüzde 34, fındık yağı yüzde 26, Ayçiçek yağı yüzde 15 seviyesinde arttı. Aynı dönemde margarin fiyatları yüzde13 geriledi.  

KABUKLU YİYECEKLER VE DİĞERLERİ

Kabuklu ve kurutulmuş yiyecekler grubunda da yıllık bazda artış görülmezken fındık ve yer fıstığı gibi bazı ürünlerde fiyat düşüşleri tespit edildi. Bu gruptaki fiyat durgunluğu ve fiyat düşüşleri vatandaşın ana harcama gruplarındaki yüksek artışlar nedeniyle, çoğu çerezlik olarak nitelenen kuru ve kabuklu yiyecekleri tüketmekten vazgeçmek zorunda kaldığını gösteriyor. Şekerli ürünler, çaylar, konserve grubunda ise yıllık bazda en önemli artışlar çaylar grubunda tespit edildi. Bu grupta çaykur Turist Çayı Yüzde 5, Kamelya Çay yüzde 6, kış aylarının vazgeçilmezi olan ıhlamur ise yüzde 100 oranında arttığı görüldü. Konserveler grubunda da yıllık ortalama artış yüzde 10 seviyesinde gerçekleşti.

YOKSULLUK SINIRI 457 LİRA ARTTI

2016 Ocak-2017 Ocak ayında ailenin; gıdanın yanı sıra kira, yakacak, giyim, ulaşım, sağlık, eğitim, kültür ve eğlence gibi zorunlu harcamalarını da kapsayan asgari geçim düzeyi, diğer bir deyişle Yoksulluk Sınırı yıllık 457,38 TL artış ile 3.757,38 TL oldu.