Orada bir köy var uzakta...
Onlar, cefakar zamanın cefakeş kadıları… Vefalarını ise yıllardır yaşadıkları köy yaşantına adayan bu kadınlar, unutulmaya yüz tutmuş gelenekleri de zamana inat ayakta tutuyor…
Zonguldak´ın Ereğli ilçesinde 100 yılı aşkın ‘yaşındaki´ taş fırında ekmek pişirilmeye devam ediliyor. Ekonomik ve teknolojik beklentilere yenik düşen köy yaşantısı, köyünü terk etmeyen bir avuç insan tarafından adeta ‘közünden canlandırılmaya´ çalışılıyor.
Köyden kente göç nedeniyle kaderiyle baş başa kalan ilçeye bağlı Ortaköy Köyü´nde bir araya gelen köylü kadınlar, eski gelenek olan taş fırında ‘karamancarlı ekmek´ pişirmeye devam ediyor. Al ve üst kısımları karalahana ile sarılarak fırına atılan top şeklindeki hamurlar, piştiğinde ise etrafa davetkar koku saçıyor. Köylü tarafından zamanında bir araya gelinerek inşa edilen taş fırın ise zaman inat dik dik ayakta duruyor.
100 YILLIK TAŞ FIRINA PİŞİYOR!
Köyün yaşlılarından Meryem Negüzel, ekmek pişirdiği sırada Ereğli FM yaptığı açıklamada, önceden her gün ekmek pişirdiklerini söyledi. Şimdilerde ise göç nedeniyle boşalan köyde, taş fırını zaman zaman yaktıklarını anlatan Negüzel, şöyle dedi:
´´Önceden nasıl pişiyorsak şimdi de aynı yöntemle ekmek yapıyoruz. O zamanlar insanlar kalabalıktı, her gün pişiyordu. Bu ekmek, şehirdeki ekmeğe benzemiyor. Yaprak kokar, köy ekmeği gibi kokar.
Bunda taş fırının da etki var. Bu fırın, dedelerimiz zamanında yapıldı. Belki de 100 yaşını geçmiştir. Bu fırında önceden imece usulü de ekmek pişirilirdi.´´
Pişen ekmekleri özenle dizen Necla Nacar ise eski günleri özlemle hatırladığını belirterek, ´´ekmeğe mancar (karalahana) kokusu çıkar, çok güzel olur. Eskiden gelen bu geleneği devam ettirmeye çalışıyoruz´´ dedi.
YORUMLAR
İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler
KAZANIN ŞOKUYLA METRELERCE UZAKTA BULUNDU!
25.2.2022 14:41 900Zonguldak'ta iki aracın çarpıştığı kazada iki kişi yaralandı. Çaycuma-Bartın karayolu Hacılar köyü Acarlar mahallesinde, Ali T. idaresindeki 67 ABA ...
Sıcak havada plaja akın ettiler
5.7.2020 15:16 1377Zonguldak'ta vatandaşlar, 30 dereceyi aşan hava sıcaklığı nedeniyle plaja akın etti. Zaman zaman sosyal mesafe unutulurken, bazı vatandaşlar uzakta tek başına yüzerek korona ...
SOSYAL MESAFE KURALINDA DURUM PARÇALI BULUTLU...
9.8.2020 17:32 1217Zonguldak'ta vatandaşlar, 30 dereceyi aşan hava sıcaklığı nedeniyle plaja akın etti. Bazı vatandaşlar uzakta tek başına yüzerek korona virüs tedbirini elden bırakmadı, i...
Son Eklenen Haberler
HALK OTOBÜSLERİNE ZARAR VERİLDİ
3.5.2024 16:23 300Zonguldak’ın Kozlu ilçesinde, belediyeye ait park halindeki otobüslere zarar verildi. Kozlu Belediye Başkanı Altuğ Dökmeci, kullanılabilir olan ve atı...
BELEDİYE ATA TOHUMU FİDESİ DAĞITACAK
3.5.2024 15:26 379Karadeniz Ereğli Belediyesi’nde, halka 350 bin ata tohumu fidesi verileceği bildirildi. Sağlıklı tarımı desteklemek için 2020 yılında ata tohumu üreti...
8 İŞÇİ ÖLMÜŞTÜ
3.5.2024 15:16 261Zonguldak'ta 8 işçinin öldüğü 8'inin de yaralandığı maden faciası davasında yargılanan 3 sanık ile aralarında eski TTK yöneticilerinin de bulunduğu 6 ...
EREĞLİ ULAŞIMINDA YENİ DÖNEM!
3.5.2024 12:28 665Mesafeye göre ücretlendirme yapılacak, 6 adet 100 kişilik yeni otobüs alınarak Kemer-Hastane, Plaj-Kemer arasında kesintisiz sefer yapacak, güzergahlar, s...
PROJE PAZARI´NDA BÜYÜK ÖDÜL 200 BİN LİRA
3.5.2024 11:09 229Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (ZBEÜ) Rektörü Prof. Dr. İsmail Hakkı Özölçer, bu yıl 9’uncusu düzenlenen Farabi Ar-Ge ...
HIRSIZLIK ZANLILARI YAKALANDI
3.5.2024 10:04 420Zonguldak'ta iki hırsızlık zanlısı çaldıkları eşyalar ile birlikte kıskıvrak yakalandı. Zonguldak İl Jandarma Komutanlığı ekipleri, Çaycuma ilçesinde bir...
ATANACAK ENGELLİLER İÇİN UYARI!
3.5.2024 09:56 231Türkiye Sakatlar Derneği Zonguldak Şubesi Başkanı Hüseyin Şirin, Kamuya kura ile atanmak isteyen İlkokul ve Ortaokul mezunu engellilere çağrıda bulundu. Şiri...
TTK İŞÇİ ALIMI KURASINDA KADIN İŞÇİNİN ADI ÇIKTI!
2.5.2024 14:53 566Türkiye Taşkömürü Kurumu bünyesinde istihdam edilecek olan 44 nitelikli işçi alımı, elektronik kura sistemi ile gerçekleşti. Türkiye...
PEKER, POSBIYIK’I ZİYARET ETTİ
2.5.2024 14:47 287Ereğli Demir ve Çelik Fabrikaları (ERDEMİR) Genel Müdürü Niyazi Aşkın Peker, Belediye Başkanı Halil Posbıyık’a hayırlı olsun ziyareti gerçekle...
İBN-İ SİNA ULUSLARARASI SAĞLIK ARAŞTIRMALARI KONGRESİ
2.5.2024 13:54 205ZBEÜ Sağlık Bilimleri Fakültesi tarafından düzenlenen “I. İbn-i Sina Uluslararası Sağlık Araştırmaları Kongresi”, ZBEÜ Rektörü Prof. Dr...