ANA SAYFA
GÜNDEM
SİYASET
EKONOMİ
MAGAZİN
EĞİTİM
SPOR
KÜLTÜR-SANAT
SAĞLIK
KÜNYE
İLETİŞİM

Zehirlenmelerin yüzde 95´ine sebep oluyor!

   
Zehirlenmelerin yüzde 95´ine sebep oluyor!

Son zamanlarda artan mantar zehirlenmeleri ile ilgili uyarılarda bulunan uzmanlar, Türkiye'deki 100 çeşit mantarın zehirli olduğuna dikkat çekti. Kastamonu Üniversitesi'nden Öğretim Üyesi Dr. Gülay Giral ise Türkiye’de mantar zehirlenmelerinin yüzde 95’inin 'köygöçüren' mantarından kaynaklandığını belirterek, ölüme bile yol açabileceğini kaydetti.


Sonbaharda mevsim yağmurlarının artması ile mantar bolluğu yaşanmaya başladı. Ormanlık ya da çayırlık alanlarda mantar toplayan vatandaşların birçoğu ise zehirlenme şüphesi ile hastanelere başvuruyor. Yüzde 70’i ormanlarla kaplı olan Kastamonu’da, mantardan kaynaklanan zehirlenme vakaları arttı. Mantar sebebiyle yaşanan zehirlenmelere karşı uyarılarda bulunan uzamanlar, bazı zehirlenmelerin ölüme sebep olabileceğine dikkat çekti. Konu ile ilgili konuşan Kastamonu Üniversitesi İhsangazi Meslek Yüksekokulu Veterinerlik Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Gülay Giray, Türkiye’de yaygın olan ve zehirlenmelerin yüzde 95'ine sebep olan 'köygöçüren' mantarına karşı dikkatli olunması gerektiğini ifade etti.

“MANTARLAR BİTKİ DEĞİLDİR, FUNGUS ALEMİNDE YER ALIRLAR”
Mantarların bitki olmadığını söyleyen Giray, “Bazı kaynaklarda baktığımız zaman mantarları bitkiler gurubunda gösteriyorlar. Mantar bitki değildir. Mantar ayrı bir 'fungus alemi' dediğimiz grup içerisinde yer alır. İnsanların büyük kısmı mantarları bitki olarak düşünüyor. Mantarları incelediğimiz zaman mantarlar sonbahar ve ilkbahar aylarında yağışlar başladıkları zaman kendilerine uygun gelişecek bir ortam bulurlar ve bu mevsimlerde gelişmeye başlarlar. O yüzden daha çok biz, zehirlenmeleri sonbahar ya da ilkbahar aylarında görüyoruz. Makro mantarları sınıflandırdığımız zaman yenen mantarlar, yenmeyen mantarlar ve zehirli mantarlar olarak üç guruba ayırıyoruz” dedi.

“TÜRKİYE’DE TESPİT EDİLEN 100 MANTAR ÇEŞİDİ ZEHİRLİDİR”
Türkiye’de tespit edilen mantar türlerinden 100 tanesinin zehirli olduğunu belirten Gülay Giray, “Türkiye genelinde 2 bin 400 tane mantar tespit edilmiştir. Bu mantarların 100 tanesi zehirli, 10 tanesi öldürücü, 300 çeşit yenen mantarımız var. Bu yenen mantarların 40 tanesini de semt pazarlarında görebiliyoruz. Kastamonu pazarında da kanlıca, ayı mantarı, kestane mantarı, kuzugöbeği, tavukayağı, gelincik gibi mantarları da görebiliyoruz. Yenmeyen mantarlar zehirli değiller ama onlarında yapısının sert olması, görüntüsünün kötü olması ve kötü kokması sebebiyle bu mantarları tüketmiyoruz. Yenen mantarlar genellikle amatör dediğimiz kırsal kesimdeki insanlarımız tarafından toplandığı için bazen zehirli mantarlarla karıştırılabiliyor. Bu da insanlarda zehirlenmelere neden olabiliyor” diye konuştu.

“TÜRKİYE’DEKİ ZEHİRLENMELERİN YÜZDE 95’İ KÖYGÖÇÜREN MANTARINDAN KAYNAKLANIYOR”
Mantarlar hakkında bazı yanlış inanışların olduğuna değinen Giray, “Bir de zehirlenmeye neden olan yanlış inanışlar var. Bu yanlış inanışlar yüzünden de halkımız zehirlenebiliyor. 'Zehirli mantarı ve yenen mantarı yan yana görmeyiz', diye düşünebiliyorlar. Halbuki yan yana bile yetişebiliyor. 'Zehirli mantarı kopardığınız zaman içi mavileşir' ya da 'mantarımız zehirli değilse şapkasından kopardığınız zaman herhangi bir değişiklik meydana gelmez', 'çayırda yetişen mantarlar zehirli değildir', mantar piştiği zaman zehri gider', 'mantarı tuz ya da sirke ile kaynattığımız zaman zehri gider', 'pişirirken içerisine gümüş ya da kaşık koyduğumuzda kararıyorsa bunlar zehirli mantardır', gibi yanlış inanışlar var. Bunlar da insanların zehirlenmesine neden olabiliyor. Özellikle mantarların içerisinde köygöçüren (amanita phalloides) dediğimiz bir türümüz var. Bu tür genellikle saman mantarıyla çok fazla karıştırılıyor. Türkiye’deki zehirlenmelerin baktığımız zaman yüzde 95’i bu mantar yüzünden meydana geliyor. Köygöçüren mantarını yedikten 8 saat ile 12 saat içerisinde belirti vermeye başlıyor. Türkiye’de yaklaşık 100 kadar mantar zehirlenmesi kayıt altına alınmıştır. Fakat bunun dışında da kayıt altına alınmayan mantar zehirlenmelerini de biliyoruz. Bu yüzden 100’den daha fazla sayıda mantar zehirlenmesi meydana geliyor” şeklinde konuştu.

“MANTAR ZEHİRLENMELERİ ÖLÜME KADAR GÖTÜREBİLİYOR”
Mantar zehirlenmelerine dikkat edilmesi gerektiğin belirten Giray, “Mantar zehirlenmelerinin belirtileri mantarın zehir türüne göre 2 saat ile 6 saat sonrası meydana geliyor. 2 saat sonraki belirtiler sersemlik, uyku, tansiyon düşüklüğü, nabızda artış, ağızda metal tadının gelmesi, yüz ve boyunda kızarıklık gibi belirtiler meydana geliyor. 6 saat sonra ise bulantı, kusma, ishal, ateş, karın ağrısı, karaciğer ve böbreklerde metabolizmada bozukluklar. Hatta bunun sonucunda koma ve ölümde meydana gelebiliyor. Eğer mantar yedikten sonra böyle bir belirtimiz var ise evimizde halk arasında yine şöyle bir inanış var. 'Yoğurt yiyelim, süt içelim, bir ilacı kullanalım' gibi inanışlar var. Asla bunlar yapılmaması gerekiyor. En yakın sağlık kuruluşuna başvurulması lazım. Hatta mümkün ise yediğimiz mantarın bir örneğini de yanımızda götürmemiz lazım. Sağlık kuruluşuna gittiğimiz zaman da görevlilere ne mantarı yediğimizi, hangi saatte yediğimizi, ne kadar yediğimizi, evde başkasında da bu belirtilerin olup olmadığını söylememiz gerekiyor" ifadelerini kullandı.

“MÜMKÜNSE KÜLTÜR MANTARI TÜKETELİM”
Kültür mantarının tüketilmesi noktasında tavsiyelerde bulunan Giray, “Eğer mantar tüketmek istiyorsak, mümkünse kültür mantarı tüketmemiz bizim için en sağlıklısı olur. Tabii ki kültür mantarını da satın alırken üstünde açıklayıcı etiketi olup olmadığına, son kullanım tarihine dikkat etmemiz gerekiyor. Mantar zehirli olmayabilir ama bu mantarların üzerinde de mikro-organizma gelişebilir. Eğer hemen mantarı pişirmezseniz bu mikro-organizmalar mantarın üzerinde üreyerek yine bizlerin gıda zehirlenmesi geçirmesine neden olabiliyor. Yine mantarlar alerjik yiyeceklerdir. Kişi mantar tüketirken dikkat etmesi gerekiyor, alerjik durumlarda ortaya çıkabilir” dedi.



İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler


Dünya´nın yüzde 10,8´i yetersiz besleniyor

Dünya´nın yüzde 10,8´i yetersiz besleniyor


2018 yılı verilere göre dünyada yetersiz beslenen kişilerin oranı yüzde 10,8 olurken, bunun rakam olarak 821 milyon kişiye tekabül ettiği görüldü. Yetersiz beslenme oranının en ...
CHP´li başkanlar yüzde elli sınırını aştı

CHP´li başkanlar yüzde elli sınırını aştı


31 Mart Mahalli İdareler Yerel Seçimlerinde Zonguldak´ta Merkez ve İlçe Belediyeleri arasında en yüksek oyu yüzde 61. 16 ile Alaplı Belediye Başkanı Nuri Tekin aldı. Zonguldak i...
Belediye meclisinde CHP ezici üstünlük sağladı

Belediye meclisinde CHP ezici üstünlük sağladı


31 Mart yerel seçimlerinin sonuçlarına göre Karadeniz Ereğli Belediye Mezlisi´nde CHP ezici bir üstünlük sağladı. 3 kontenjan üyesiyle birlikte 20 üyelik kazanan CHP karşısında ...

YORUMLAR


ERMED, HAKİMİYET’İ TEBRİK ETTİ
Gündem

ERMED, HAKİMİYET’İ TEBRİK ETTİ


Karadeniz Ereğli’de, kısa yazılışı ERMED olan Dijital Medya ve Gazeteciler Derneği yönetimi, yayın hayatında 44’üncü yılını kutlayan Hakimiyet Gazetes...
5 YILDA ÜÇÜNCÜ KİTABINI YAZDI
Kültür-Sanat

5 YILDA ÜÇÜNCÜ KİTABINI YAZDI


2021 yılında yayımlanan “Muharebe Günleri” yazı hayatına başlayan Kıbrıs Gazisi Ergün Çakır, ardından 2023 yılında “Demir Çarık Demir A...
POSBIYIK, EREĞLİ’Yİ İL YAPMAK İSTİYOR
Gündem

POSBIYIK, EREĞLİ’Yİ İL YAPMAK İSTİYOR


Karadeniz Ereğli Belediye Başkanı Halil Posbıyık, Ereğli’yi daha da büyütmek için mücadele edeceğini söyledi. Yakın zamanda köy iken ma...
 ZONGULDAK’TA TUHAF ÖTESİ TARTIŞMA!
Asayiş

ZONGULDAK’TA TUHAF ÖTESİ TARTIŞMA!


Zonguldak’ta, kasiyer ile tartışan kişi, iddiaya göre bir kurumda müdür olarak çalışan oğlunu arayarak yardım istedi. Ne olduysa ondan sonra oldu!&nb...
ZONGULDAK’TA UYUŞTURUCU OPERASYONU
Asayiş

ZONGULDAK’TA UYUŞTURUCU OPERASYONU


Zonguldak’ta polis ekiplerince düzenlenen uyuşturucu operasyonunda 14 şüpheliden 5’i tutuklandı. Zonguldak Emniyet Müdürlüğü ekiplerin...
AK PARTİLİ KADINLARDAN GÖZLEME İKRAMI
Siyaset

AK PARTİLİ KADINLARDAN GÖZLEME İKRAMI


Karadeniz Ereğli’ye bağlı Gülüç beldesinde, vatandaşlara ikramlarda bulunulduğu bildirildi. AK Parti Belde Teşkilatı Kadın Kolları üyelerince etki...
ŞEHİT 263 MADENCİ ANILDI
Gündem

ŞEHİT 263 MADENCİ ANILDI


Zonguldak’ta 32 yıl önce, Türkiye Taşkömürü Kurumu’na (TTK) ait Kozlu ilçesindeki maden ocağındaki grizu faciasında hayatını kaybeden...
ÇATIDA İNTİHAR EYLEMİ!
Asayiş

ÇATIDA İNTİHAR EYLEMİ!


Zonguldak'ın Ereğli ilçesinde intihar girişiminde bulunan kişi, eyleminden vazgeçirildi. Kepez Mahallesi'nde 5 katlı bir binanın çatısına çıkan İ...
İZ TAKİP KÖPEĞİ İLE BULUNDU
Asayiş

İZ TAKİP KÖPEĞİ İLE BULUNDU


Zonguldak’ın Ereğli ilçesinde 70 yaşındaki zihinsel engelli M.Y., 35 personel, 9 AFAD gönüllüsü ve 49 vatandaşın katılımıyla her yerde arandı. İ...
ZONGULDAK´TA 4 BİN 56 YENİ DOĞAN BEBEĞE İŞİTME TARAMA TESTİ YAPILDI
Gündem

ZONGULDAK´TA 4 BİN 56 YENİ DOĞAN BEBEĞE İŞİTME TARAMA TESTİ YAPILDI


Zonguldak İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Ertuğrul Güner, 2023 yılında il genelinde 4 bin 56 yeni doğan bebeğe işitme tarama testi yapıldığını söyledi . ...

KÖŞE YAZARLARI

NE BAYRAMINDAN BAHSEDİYORSUNUZ?
EREĞLİ ‘’DİNAMİKLERİ’’ ZAYIF
Nöbetçi Eczaneler

PİYASALAR

31,5791
34,3656
2.146,61

KDZ.EREĞLİ'DE HAVA DURUMU

açık
açık 9.o

SON YORUMLAR