SOGEP Desteğiyle Artizan Ekmek Fırını Kuruluyor… DESTEK SÖZLEŞMESİ İMZALANDI

Zonguldak’ta Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) kapsamında toplam 15 kadın ve genç işsize çölyak, mide bağırsak ve metaboluk rahatsızlığı bulunan bireylerin ihtiyacı olan unlu mamulleri üretmeleri için destek verileceği kaydedildi. Projede toplam 15 kadın ve genç işsize eğitim verilmesi planlanıyor.

Zonguldak Valiliği’nden yapılan açıklamaya göre, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda yürütülen 2021 yılı Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) kapsamında Çaydeğirmeni Belediyesi başvuru sahibi olduğu “Çaydeğirmeni'nde Artizan Ekmek Üretiyoruz, Sağlıkla Kalkınıyoruz” adlı proje kapsamında Zonguldak Valisi BAKKA Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Tutulmaz huzurunda BAKKA Genel Sekreter Dr. Lutfi Altunsu ile Çaydeğirmeni Belediye Başkanı Satılmış GEBEŞ ve Başkan Yardımcısı Selda Çavuşoğlu’nun katılımıyla 25 Ekim 2021 tarihinde destek sözleşmesi imzalandı.

Proje kapsamında tarihsel arka planda çay etrafındaki buğday değirmenleri ile isimlenenÇaydeğirmeni beldesinde unlu mamul üretimini sağlıklı unlar ve özgün mayası ile Artizan ekmeği odağında canlandırmak, unlu mamul üretiminde katma değeri arttırırken; çölyak hastası ve çeşitli mide-bagˆırsak ve metabolik rahatsızlığı olan bireylerin ihtiyaç duyduğu unlu mamulleri de üreterek arz etmek ve diğer taraftan tahıl (buğday, çavdar, mısır gibi) ve unlu mamul üretiminde kadınlara fırsat eşitliği sağlanarak istihdam yaratmak hedefleniyor.

Bu doğrultuda Artizan ekmek fırını oluşturulması, toplam 15 kadın ve genç işsize Artizan ekmekçilik kapsamında “Temel ekmek yapımı ve fırıncılık, ekmek çeşitleri, gıda ve personel hijyeni ve sanitasyon, işbaşı eğitim, satış¸ ve pazarlama, temel işletmecilik ve girişimcilik” olmak üzere toplam 123 saat sürecek 6 adet eğitim verilmesi planlanıyor.Ayrıca raporlama, denetim, tanıtım ve görünürlük faaliyetleri ile proje sonucunda sürekli çalışmaya ve üretime devam edecek olan tam donanımlı Artizan ekmek fırının faaliyete geçirilmesi; eğitimi başarıyla tamamlayan ve gelir düzeyi düşük 7 kursiyerin (üretim miktarına bağlı olarak başlangıç aşaması tamamlandıktan sonra 2 vardiyada 10 kişinin) istihdamının sağlanması hedefleniyor.

Oluşturulacak ekmek fırınının Çaydeğirmeni Belediye İşletmesi’ne devredilmesi ile birlikte sermaye ve muhasebe, idari işler ve pazarlama konularındaki tecrübeleri ile mali ve kurumsal sürdürülebilirliğin temini fırının işletilmesi yoluyla sağlanacak.

Haber Merkezi