KEBABINI TADIYORSUNUZ, BEĞENİRSENİZ ÇİĞİNİ ALIYORSUNUZ

Zonguldak’ta yol kenarında kestane satan kişi, pişirdiği kestane kebabını önce tattırıyor; yiyen beğenirse çiğ kestaneden satın alıyor.

Zonguldak ile Ereğli arası karayolu Soğanlısu Rampaları mevkisinde, aynı köyden komşusu Reşat Yavuz ile birlikte yol kenarında köy yumurtası, ev yapımı reçel ve ceviz satan Şeref Uygun; bölgenin meşhur kestanesini de hem pişmiş hem de çiğ olarak satıyor. Kapısında Türk Bayrağı asılı tahtadan yapılmış tek göz barakanın önünde müşteri bekleyen iki emekli arkadaş, emekli maaşlarına ilave kazanç elde etmek için mesai harcıyor. İki farklı boydaki kestanenin çiğini 45 ve 30 liraya; tezgahın yanında kurdukları sobanın üstünde pişirdikleri kestane kebabının yarım kilogramını da 25 liraya satıyor. Müşteriler isterse önce kebabın tadına bakıyor, beğenirse satın alabiliyor.
BİR AY DAHA SÜRER
Şeref Uygun, gazeteciye konuşmasında, bu sezon beklenildiği kadar kestane olmadığını söyledi. İlkin dağdan topladıklarını sattıklarını, daha sonra Alaplı’dan temin ettikleri kestaneyi tezgaha koyduklarını anlatan Uygun, sezonun bitmesine bir ay kaldığını bildirdi. Ormanlık alanlarda ‘kirpi kestane’ kaldığını belirten Uygun, “burası Şerefin Yeri. Hem çiğ hem pişmişini satıyoruz. Kestane bu mevkide bu sene azdı. Köristan, İkse ve Subaşı köylerinde baya vardı. Sürücüler duruyor, ürünler organik olduğu için ilgi gösteriyorlar. Şu an kirpi kestaneleri var. Bir ay böyle sürer, ondan sonra zaten kar yağar ve sezon kapanır” dedi.