ANA SAYFA
GÜNDEM
SİYASET
EKONOMİ
MAGAZİN
EĞİTİM
SPOR
KÜLTÜR-SANAT
SAĞLIK
KÜNYE
İLETİŞİM

Dünyanın en pahalı baharatının faydaları

   
Dünyanın en pahalı baharatının faydaları

Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi personeli Ersin Cebeci, dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinen safran üzerine hazırladığı "Safran Yetiştiriciliği ve Ekonomisi" adlı kitabını yayımladı.

Geçen yıl Safranbolu’da evlenen çiftlere kilosu 300 bin lirayı bulan safranı takı olarak hediye ederek gündeme gelen Cebeci, yeni kitabında bu değerli bitkinin üretim süreçlerinden tıbbi faydalarına kadar geniş bir yelpazeye yer verdi.
Cebeci, kitabında İbn-i Sina’nın tıbbın temel kaynaklarından biri olan "El-Kanun Fi’t-Tıbb" adlı eserinde yer alan 35 safran reçetesini de okuyucuyla buluşturdu. Bu reçetelerde safranın kanserli hücreler üzerinde toksik ve önleyici etkileri, antidepresan özelliği, göz rahatsızlıklarına karşı olumlu etkisi ve diyette destekleyici unsur olarak kullanımı gibi çok sayıda tıbbi faydası ele alınıyor.
Safran yetiştiriciliğine ilgi duyan üreticiler için de görsellerle desteklenmiş üretim aşamalarını ayrıntılı şekilde anlatan Cebeci, kitabıyla aynı zamanda uygulamalı bir rehber sunmayı amaçlıyor. Türkiye ve dünyadaki pazar yapısı, fiyat politikaları ve üretim zorlukları da kitapta ele alınan başlıklar arasında yer alıyor.
Kadim bilgileri günümüze taşımayı ve safranın hem tıbbi hem de ekonomik potansiyelini kamuoyuna tanıtmayı hedeflediğini belirten Cebeci, "Safrana ilgi duyan herkesin bu eserden faydalanabileceğine inanıyorum" dedi.
Cebeci, açıklamasının sonunda okuyucularına da "şifalı ve mutlu günler" diledi.



YORUMLAR


İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler


10 tane erik 50 TL

10 tane erik 50 TL


Zonguldak’ta eriğin kilosu 500 TL olunca manavlar eriği sayıyla satmaya başladı. Zonguldak’ta yaz ayı meyvesi olan erik tezgâhlarda yerini aldı. Erik paketi...
ÇİNEKOP EL YAKTI!

ÇİNEKOP EL YAKTI!


Zonguldak’ta, tezgahların en pahalı balığı çinekop oldu. Günlerdir havaların bozuk olması sebebiyle balıkçıların denize açılamaması balık fi...
HAMSİ BEKLENENİ VERMEDİ

HAMSİ BEKLENENİ VERMEDİ


 Zonguldaklı balıkçılar bu sene az ve pahalı olan hamsinin tezgahlarda rağbet görmediğini açıkladı. Zonguldak'ta av yasağına günler kala balık&cc...

Son Eklenen Haberler


YAŞLI ÇİFTİN EVİ KÜLE DÖNDÜ
Asayiş

YAŞLI ÇİFTİN EVİ KÜLE DÖNDÜ


Zonguldak'ın Karadeniz Ereğli ilçesinde sobadan sıçrayan kıvılcımlar nedeniyle çıkan yangın, Yüksel ve Şerife Ünal çiftinin yaşadığı evi ta...
TRAFİK KAZASI KAMERADA: 2 YARALI
Asayiş

TRAFİK KAZASI KAMERADA: 2 YARALI


Zonguldak’ın Karadeniz Ereğli ilçesine bağlı Gülüç beldesinde meydana gelen trafik kazasında 2 kişi yaralandı. Kaza anı güvenlik kamerasına ya...
EREĞLİ’DE YANGIN
Asayiş

EREĞLİ’DE YANGIN


Karadeniz Ereğli’deki bir beyaz eşya tamirhanesinde çıkan yangın maddi kayba neden oldu. Sarıkorkmaz Mahallesi’nde bulunan tamirhanede, 03.30 sıralarında e...
“YENİ SEZONDA GÖRÜŞMEK ÜZERE”
Spor

“YENİ SEZONDA GÖRÜŞMEK ÜZERE”


Tribün lideri olan KDZ Ereğli Belediyespor Genç Ereğlililer Başkanı Burhan Önder, taraftara ve yönetime teşekkür mesajı yayımland ı. Şöyle: &...
MADENCİ KIYAFETLİ BEBEK  1 MAYIS YÜRÜYÜŞÜNÜN SİMGESİ OLDU
Gündem

MADENCİ KIYAFETLİ BEBEK 1 MAYIS YÜRÜYÜŞÜNÜN SİMGESİ OLDU


Zonguldak’ta 1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü kapsamında bir araya gelen maden işçileri ve sivil toplum kuruluşları, yağmura rağmen Madenci Anıtı’na y...
EDİRNE’DE  ´İŞTE MADENCİ  İŞTE ZONGULDAK´  SLOGANI
Gündem

EDİRNE’DE ´İŞTE MADENCİ İŞTE ZONGULDAK´ SLOGANI


TÜRK-İŞ tarafından Edirne'de düzenlenen 1 Mayıs Mitingi’nde, caddeler Genel Maden İşçileri Sendikası'nın (GMİS) 'Madenci feneri sönmeyecek', 'İşte Ma...
EREĞLİ´DE ´1MAYIS´ KUTLAMASI
Gündem

EREĞLİ´DE ´1MAYIS´ KUTLAMASI


Karadeniz Ereğli’deki etkinlikte okunan şiirde “12 saat çalışıp 12 dakika gülenlerin” denilerek işçi bayramı kutlandı. B ayram olar...
VALİ MADENCİLERİN  BAYRAMINI KUTLADI
Gündem

VALİ MADENCİLERİN BAYRAMINI KUTLADI


Zonguldak Valisi Osman Hacıbektaşoğlu, Genel Maden İşçileri Sendikası'nı (GMİS) ziyaret ederek madencilerin ve tüm işçilerin 1 Mayıs İşçi ve Emekç...
KIZILAY´DAN DUYURU
Gündem

KIZILAY´DAN DUYURU


Türk Kızılayı duşurusu şöyle: "Kıymetli bağışçılarımız. Bu yıl da Kurban Bayramı’nın bereketini birlikte yaşıyoruz. Türk Kızılay olarak kurban bağışlar...
CİNAYET SANIĞINA  İKİ KEZ AĞIRLAŞTIRILMIŞ  MÜEBBET HAPİS TALEBİ
Asayiş

CİNAYET SANIĞINA İKİ KEZ AĞIRLAŞTIRILMIŞ MÜEBBET HAPİS TALEBİ


Zonguldak'ta boşanma aşamasındaki eşi Tülay Ündeş'i ve kayınvalidesi Zaide Alkaç'ı av tüfeğiyle öldüren sanık Yusuf Ündeş'in yargılandığı dav...

KÖŞE YAZARLARI

EREĞLİ KAMPÜSÜ NEDEN BİTMİYOR? OKUYUNUZ, KARARI SİZ VERİNİZ…
Nöbetçi Eczaneler

PİYASALAR

45,1884
53,0405
6.703,28

KDZ.EREĞLİ'DE HAVA DURUMU

kapalı
kapalı 10o

SON YORUMLAR