ANA SAYFA
GÜNDEM
SİYASET
EKONOMİ
MAGAZİN
EĞİTİM
SPOR
KÜLTÜR-SANAT
SAĞLIK
KÜNYE
İLETİŞİM

DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATINI KURAK HAVA VURDU

   
DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATINI KURAK HAVA VURDU

UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan Karabük'ün Safranbolu ilçesinde 3 bin 500 yıllık geçmişe sahip, Bizans döneminde Batı Anadolu'da ticareti yapılan, Osmanlı döneminde de önemini koruyan ve "dünyanın en pahalı baharatı" olarak adlandırılan safran bitkisi, mevsimin kurak geçmesi nedeniyle çiçek açmadı.
Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok alanda kullanılan safran, Ağustos ayında ekimi yapılan, Ekim-Kasım aylarında boyu 15-30 santimetre uzunluğa geldiğinde toplanıyor. Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, kırmızı renkteki poleni en değerli kısmı olan, soğanı, mor renkli çiçekleri ile sarı polenleri de satılarak üreticisine gelir kaynağı olan safranın havaların soğumamasıyla çiçek açamaması ilçede düzenlenen hasat şenliğinin ileri bir tarihe ertelenmesine neden oldu. 15 gün gecikti Kanser, öksürük, astım, bronşit, cilt, bağışıklık, hormon bozukluğu gibi hastalıklara iyi gelen ve mutluluk hormonu serotonin salgılanmasına yardımcı olduğu için dünyada mutluluk iksiri olarak da bilinen safran, 15 gün geçmesine rağmen çiçek açmadı.
İhlas Haber Ajansı muhabirine konuşan safran üreticisi İsmail Yılmaz, safranda çiçeklenmenin 15 gün geciktiğini belirtti. Bunun nedeninin hava sıcaklıklarının artmasından kaynaklandığını ifade eden Yılmaz, "Gece ve gündüz sıcaklıklarında aşırı bir fark var. Safranın çiçek açması için gece 5-6 derece, gündüz de 13-17 derece civarında olması gerekiyor. Bizde hala 20 derece gündüz sıcaklığı. Daha da yüksek olduğundan dolayı çiçekler gecikti. Muhtemelen soğuğu bekliyor. Belki bir hafta içinde falan inşallah açar" diye konuştu. 250 bin TL’ye satılacak Geçtiğimiz yıllarda Ekim ayının başında hasada başladıklarını anlatan Yılmaz, "Yani bugünlerde çiçeğin en çok en çok olması gereken bir tarih. Ama ne yazık ki tarla daha henüz çiçek açmadı" ifadelerini kullandı.
Yılmaz, safran hasadının geç başlamasının, hasadın erken bitmesine neden olacağını kaydederek şunları söyledi:
“Yani 15 gün daha eksik hasat yapacağız anlamına gelir. Ama bu rekolteyi etkiler mi? Ona bakacağız. Çiçek öyle bir şey ki, kısa zamanda açsa bile çiçek başlayınca bu sefer hızlı açmaya başlıyor. Her gün bir açacağına 3-5 açıyor. O açığı kapatıyor.” Bu yıl 14 dönümlük alanda üretim yaptıklarını belirten Yılmaz, safranın kilosunun 250 bin lirayı bulacağını söyledi.

DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATINI KURAK HAVA VURDU - 1


YORUMLAR


İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler


10 tane erik 50 TL

10 tane erik 50 TL


Zonguldak’ta eriğin kilosu 500 TL olunca manavlar eriği sayıyla satmaya başladı. Zonguldak’ta yaz ayı meyvesi olan erik tezgâhlarda yerini aldı. Erik paketi...
Ölü yunus kıyıya vurdu

Ölü yunus kıyıya vurdu


Zonguldak'ta ölü yunus kıyıya vurdu. Ekipler harekete geçti. Kapuz Caddesi Uzunkum mevkiinde sabah saatlerinde ölü yunus kıyaya vurdu. Ağlara tak...
ÇİNEKOP EL YAKTI!

ÇİNEKOP EL YAKTI!


Zonguldak’ta, tezgahların en pahalı balığı çinekop oldu. Günlerdir havaların bozuk olması sebebiyle balıkçıların denize açılamaması balık fi...

Son Eklenen Haberler


SAHİLDE PİYANO SESİ VAR!
Kültür-Sanat

SAHİLDE PİYANO SESİ VAR!


Karadeniz Ereğli Belediyesi’nde düzenlenen yaz etkinlikleri kapsamında piyano dinletisi gerçekleştirilecek. Sokakta Piyano Etkinlikleri’nin ikincisi, ...
BELEDİYE AŞURE PAYLAŞACAK
Kültür-Sanat

BELEDİYE AŞURE PAYLAŞACAK


Karadeniz Ereğli Belediyesi tarafından Muharrem ayı dolayısıyla Cuma günü saat 13.45’de İnönü Parkı’nda vatandaşlara aşure dağıtacak. Belediye Baş...
MÜCADELEYE DEVAM!
Gündem

MÜCADELEYE DEVAM!


GMİS Genel Başkanı Yeşil, “KİT reformu adı altında gerçekleştirilmeye çalışılan bu taslağın tekrar gündeme gelmesi, Türkiye Taşkömürü...
Zonguldak, İstanbul, Adana ve Ankara merkezli...
Asayiş

Zonguldak, İstanbul, Adana ve Ankara merkezli...


İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya bilişim suçlarına yönelik 13 ilde düzenlenen “Siberağ-1” operasyonları ile hesaplarında 3 milyar 600 milyon T&u...
OTOMOBİLİN ÇARPTIĞI ÇOCUK HAYATINI KAYBETTİ
Asayiş

OTOMOBİLİN ÇARPTIĞI ÇOCUK HAYATINI KAYBETTİ


Zonguldak'ta, yolun karşısına geçmek isterken otomobilin çarptığı 10 yaşındaki çocuk kurtarılamadı.  Olay, Kozlu sahil yolunda yaşandı. Sür&uum...
GÖÇÜKTE KALAN İŞÇİNİN CANSIZ BEDENİ ÇIKARTILDI
Asayiş

GÖÇÜKTE KALAN İŞÇİNİN CANSIZ BEDENİ ÇIKARTILDI


Zonguldak'ta, ruhsatsız işletildiği öne sürülen maden ocağında meydana gelen göçükte, 51 yaşındaki Mustafa Kuru hayatını kaybetti. Kuru’nun...
İl merkezi ile Karadeniz Ereğli, Devrek ve Çaycuma...
Asayiş

İl merkezi ile Karadeniz Ereğli, Devrek ve Çaycuma...


Zonguldak'ta, polis ekiplerince düzenlenen uyuşturucu operasyonunda 6 şüpheli yakalandı . Zonguldak Emniyet Müdürlüğü ekiplerince il merkezi il...
 30 bin patlıcan fidesinden 4 ayda 4 milyon gelir bekliyor
Ekonomi

30 bin patlıcan fidesinden 4 ayda 4 milyon gelir bekliyor


Karadeniz Ereğli Ziraat Odası Başkanı Zafer Yalman, futbol sahası olarak kullanılan alana 30 bin adet patlıcan fidesi dikti. Gençleri tarıma yönlendirmek isteyen Yal...
DÜŞEN MADENCİ HAYATINI KAYBETTİ
Asayiş

DÜŞEN MADENCİ HAYATINI KAYBETTİ


Zonguldak'ta, maden ocağının önünde yüksekten düşerek yaralanan işçe Satılmış Gedik, kaldırıldığı hastanede hayatını kaybetti. Gelen ilk bilgilere g...
750 milyon dolarlık ilk Eurobond ihracı
Ekonomi

750 milyon dolarlık ilk Eurobond ihracı


Zonguldak’ın ilçesi Ereğli’de kurulu, Türkiye’nin lider çelik şirketi Erdemir’in (Ereğli Demir Çelik Fabrikası) şirket tarihind...

KÖŞE YAZARLARI

NE BAYRAMINDAN BAHSEDİYORSUNUZ?
EREĞLİ ‘’DİNAMİKLERİ’’ ZAYIF
Nöbetçi Eczaneler

PİYASALAR

33,0928
36,2811
2.622,30

KDZ.EREĞLİ'DE HAVA DURUMU

açık
açık 30o

SON YORUMLAR