ANA SAYFA
GÜNDEM
SİYASET
EKONOMİ
MAGAZİN
EĞİTİM
SPOR
KÜLTÜR-SANAT
SAĞLIK
KÜNYE
İLETİŞİM

DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATINI KURAK HAVA VURDU

   
DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATINI KURAK HAVA VURDU

UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan Karabük'ün Safranbolu ilçesinde 3 bin 500 yıllık geçmişe sahip, Bizans döneminde Batı Anadolu'da ticareti yapılan, Osmanlı döneminde de önemini koruyan ve "dünyanın en pahalı baharatı" olarak adlandırılan safran bitkisi, mevsimin kurak geçmesi nedeniyle çiçek açmadı.
Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok alanda kullanılan safran, Ağustos ayında ekimi yapılan, Ekim-Kasım aylarında boyu 15-30 santimetre uzunluğa geldiğinde toplanıyor. Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, kırmızı renkteki poleni en değerli kısmı olan, soğanı, mor renkli çiçekleri ile sarı polenleri de satılarak üreticisine gelir kaynağı olan safranın havaların soğumamasıyla çiçek açamaması ilçede düzenlenen hasat şenliğinin ileri bir tarihe ertelenmesine neden oldu. 15 gün gecikti Kanser, öksürük, astım, bronşit, cilt, bağışıklık, hormon bozukluğu gibi hastalıklara iyi gelen ve mutluluk hormonu serotonin salgılanmasına yardımcı olduğu için dünyada mutluluk iksiri olarak da bilinen safran, 15 gün geçmesine rağmen çiçek açmadı.
İhlas Haber Ajansı muhabirine konuşan safran üreticisi İsmail Yılmaz, safranda çiçeklenmenin 15 gün geciktiğini belirtti. Bunun nedeninin hava sıcaklıklarının artmasından kaynaklandığını ifade eden Yılmaz, "Gece ve gündüz sıcaklıklarında aşırı bir fark var. Safranın çiçek açması için gece 5-6 derece, gündüz de 13-17 derece civarında olması gerekiyor. Bizde hala 20 derece gündüz sıcaklığı. Daha da yüksek olduğundan dolayı çiçekler gecikti. Muhtemelen soğuğu bekliyor. Belki bir hafta içinde falan inşallah açar" diye konuştu. 250 bin TL’ye satılacak Geçtiğimiz yıllarda Ekim ayının başında hasada başladıklarını anlatan Yılmaz, "Yani bugünlerde çiçeğin en çok en çok olması gereken bir tarih. Ama ne yazık ki tarla daha henüz çiçek açmadı" ifadelerini kullandı.
Yılmaz, safran hasadının geç başlamasının, hasadın erken bitmesine neden olacağını kaydederek şunları söyledi:
“Yani 15 gün daha eksik hasat yapacağız anlamına gelir. Ama bu rekolteyi etkiler mi? Ona bakacağız. Çiçek öyle bir şey ki, kısa zamanda açsa bile çiçek başlayınca bu sefer hızlı açmaya başlıyor. Her gün bir açacağına 3-5 açıyor. O açığı kapatıyor.” Bu yıl 14 dönümlük alanda üretim yaptıklarını belirten Yılmaz, safranın kilosunun 250 bin lirayı bulacağını söyledi.

DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATINI KURAK HAVA VURDU - 1


YORUMLAR


İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler


10 tane erik 50 TL

10 tane erik 50 TL


Zonguldak’ta eriğin kilosu 500 TL olunca manavlar eriği sayıyla satmaya başladı. Zonguldak’ta yaz ayı meyvesi olan erik tezgâhlarda yerini aldı. Erik paketi...
Ölü yunus kıyıya vurdu

Ölü yunus kıyıya vurdu


Zonguldak'ta ölü yunus kıyıya vurdu. Ekipler harekete geçti. Kapuz Caddesi Uzunkum mevkiinde sabah saatlerinde ölü yunus kıyaya vurdu. Ağlara tak...
ÇİNEKOP EL YAKTI!

ÇİNEKOP EL YAKTI!


Zonguldak’ta, tezgahların en pahalı balığı çinekop oldu. Günlerdir havaların bozuk olması sebebiyle balıkçıların denize açılamaması balık fi...

Son Eklenen Haberler


MİLYONLUK  EVLERİNDEN  OLDU!
Asayiş

MİLYONLUK EVLERİNDEN OLDU!


Karadeniz Ereğli’de, babasından miras kalan arsa karşılığında milyonluk villa ve daire sahibi olan Ahmet Aytan, gayrimenkullerini bir takas anlaşması sonucu kaybettiğini id...
KAN ARANIYOR!
Sağlık

KAN ARANIYOR!


Karadeniz Ereğli Devlet Hastanesi'nde ameliyat olacak Şaban Çelik için A Rh (+) kana ihtiyaç vardır. Kan vermek isteyenlerin, Kızılay araçlarına kan ba...
14 MİLYON METREKÜP ATIK SU...
Çevre

14 MİLYON METREKÜP ATIK SU...


Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2024 yılına ait su ve atıksu istatistiklerini açıkladı. Buna göre, Zonguldak'ta belediyeler tarafından su kaynaklarından &...
PATPATLA TİCARİ ÇARPIŞTI
Asayiş

PATPATLA TİCARİ ÇARPIŞTI


Zonguldak'ta, tarım aracı ile ticari aracın çarpıştığı kazada bir kişi yaralandı. N.E. idaresindeki, "patpat" tabir edilen tarım aracı ile henüz sürüc&uum...
KAHRAMANMARAŞ’TAN MADENCİLERE  DUYGULANDIRAN MEKTUPLAR
Yaşam

KAHRAMANMARAŞ’TAN MADENCİLERE DUYGULANDIRAN MEKTUPLAR


6 Şubat 2022 tarihinde Kahramanmaraş Merkezli ve 11 ili etkileyen depremlerin hemen ardından bölgeye yardıma koşan madencilere 4 Aralık Dünya Madenciler Günü ...
TERÖRSÜZ TÜRKİYE…
Siyaset

TERÖRSÜZ TÜRKİYE…


MHP Zonguldak İl Başkanlığı’ndan yapılan açıklamada, “liderimiz ve Genel Başkanımız Sayın Devlet Bahçeli Beyefendi’nin başlattığı terörsü...
 UYUŞTURUCU SATMAKTAN  CEZAEVİNE GİRDİLER
Asayiş

UYUŞTURUCU SATMAKTAN CEZAEVİNE GİRDİLER


Zonguldak'ta uyuşturucu operasyonunda yakalanan 3 şüpheli tutuklanarak cezaevine gönderildi. Zonguldak Emniyet Müdürlüğü 2-7 Aralık tarihleri aras...
PALAMUT HAYAL!
Ekonomi

PALAMUT HAYAL!


Zonguldak'ın Alaplı ilçesinde balıkçılar, aylar öncesinden hazırlıklarını yaptıkları balık sezonunda palamut avlayamadı. Alaplı Balıkçı barınağında se...
YERLİKAYA: ZEHİR  TACİRLERİ YAKALANDI
Asayiş

YERLİKAYA: ZEHİR TACİRLERİ YAKALANDI


Aralarında Zonguldak’ın da olduğu pek çok ilde operasyon gerçekleştirildiğini açıklayan İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, uyuşturucu madde satıcıla...
MİNİBÜS DEREYE UÇTU:  1 ÖLÜ 3 YARALI
Asayiş

MİNİBÜS DEREYE UÇTU: 1 ÖLÜ 3 YARALI


Zonguldak'ın Devrek ilçesinde minibüsün dereye devrilmesi sonucu meydana gelen trafik kazasında 1 kişi yaşamını yitirdi, 3 çocuk yaralandı. Kaza, Ö...

KÖŞE YAZARLARI

İKİ UCU …’LU DEĞNEK
Nöbetçi Eczaneler

PİYASALAR

42,5823
49,5618
5.759,35

KDZ.EREĞLİ'DE HAVA DURUMU

kapalı
kapalı 8.o

SON YORUMLAR