ANA SAYFA
GÜNDEM
SİYASET
EKONOMİ
MAGAZİN
EĞİTİM
SPOR
KÜLTÜR-SANAT
SAĞLIK
KÜNYE
İLETİŞİM

DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATINI KURAK HAVA VURDU

   
DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATINI KURAK HAVA VURDU

UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan Karabük'ün Safranbolu ilçesinde 3 bin 500 yıllık geçmişe sahip, Bizans döneminde Batı Anadolu'da ticareti yapılan, Osmanlı döneminde de önemini koruyan ve "dünyanın en pahalı baharatı" olarak adlandırılan safran bitkisi, mevsimin kurak geçmesi nedeniyle çiçek açmadı.
Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok alanda kullanılan safran, Ağustos ayında ekimi yapılan, Ekim-Kasım aylarında boyu 15-30 santimetre uzunluğa geldiğinde toplanıyor. Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, kırmızı renkteki poleni en değerli kısmı olan, soğanı, mor renkli çiçekleri ile sarı polenleri de satılarak üreticisine gelir kaynağı olan safranın havaların soğumamasıyla çiçek açamaması ilçede düzenlenen hasat şenliğinin ileri bir tarihe ertelenmesine neden oldu. 15 gün gecikti Kanser, öksürük, astım, bronşit, cilt, bağışıklık, hormon bozukluğu gibi hastalıklara iyi gelen ve mutluluk hormonu serotonin salgılanmasına yardımcı olduğu için dünyada mutluluk iksiri olarak da bilinen safran, 15 gün geçmesine rağmen çiçek açmadı.
İhlas Haber Ajansı muhabirine konuşan safran üreticisi İsmail Yılmaz, safranda çiçeklenmenin 15 gün geciktiğini belirtti. Bunun nedeninin hava sıcaklıklarının artmasından kaynaklandığını ifade eden Yılmaz, "Gece ve gündüz sıcaklıklarında aşırı bir fark var. Safranın çiçek açması için gece 5-6 derece, gündüz de 13-17 derece civarında olması gerekiyor. Bizde hala 20 derece gündüz sıcaklığı. Daha da yüksek olduğundan dolayı çiçekler gecikti. Muhtemelen soğuğu bekliyor. Belki bir hafta içinde falan inşallah açar" diye konuştu. 250 bin TL’ye satılacak Geçtiğimiz yıllarda Ekim ayının başında hasada başladıklarını anlatan Yılmaz, "Yani bugünlerde çiçeğin en çok en çok olması gereken bir tarih. Ama ne yazık ki tarla daha henüz çiçek açmadı" ifadelerini kullandı.
Yılmaz, safran hasadının geç başlamasının, hasadın erken bitmesine neden olacağını kaydederek şunları söyledi:
“Yani 15 gün daha eksik hasat yapacağız anlamına gelir. Ama bu rekolteyi etkiler mi? Ona bakacağız. Çiçek öyle bir şey ki, kısa zamanda açsa bile çiçek başlayınca bu sefer hızlı açmaya başlıyor. Her gün bir açacağına 3-5 açıyor. O açığı kapatıyor.” Bu yıl 14 dönümlük alanda üretim yaptıklarını belirten Yılmaz, safranın kilosunun 250 bin lirayı bulacağını söyledi.

DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATINI KURAK HAVA VURDU - 1


YORUMLAR


İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler


10 tane erik 50 TL

10 tane erik 50 TL


Zonguldak’ta eriğin kilosu 500 TL olunca manavlar eriği sayıyla satmaya başladı. Zonguldak’ta yaz ayı meyvesi olan erik tezgâhlarda yerini aldı. Erik paketi...
Ölü yunus kıyıya vurdu

Ölü yunus kıyıya vurdu


Zonguldak'ta ölü yunus kıyıya vurdu. Ekipler harekete geçti. Kapuz Caddesi Uzunkum mevkiinde sabah saatlerinde ölü yunus kıyaya vurdu. Ağlara tak...
ÇİNEKOP EL YAKTI!

ÇİNEKOP EL YAKTI!


Zonguldak’ta, tezgahların en pahalı balığı çinekop oldu. Günlerdir havaların bozuk olması sebebiyle balıkçıların denize açılamaması balık fi...

Son Eklenen Haberler


´´TÜRKİYE KÜRESEL  BİR AKTÖR OLDU´´
Siyaset

´´TÜRKİYE KÜRESEL BİR AKTÖR OLDU´´


AK Parti Genel Başkanvekili Efkan Ala, partinin 25. kuruluş yıl dönümüne ilişkin, "Kurulduktan bir yıl sonra iktidara gelen yegane parti. İktidarı boyunca yaptıkla...
SONA GELİNDİ
Gündem

SONA GELİNDİ


Karadeniz Ereğli’nin tedavi süreci sonra görevine dönen belediye başkanı Halil Posbıyık, Kemer mahallesinde altyapı çalışmalarını inceleyerek kurmayın...
Afet ve arama-kurtarma ekiplerine hayati dokunuş!
Teknoloji

Afet ve arama-kurtarma ekiplerine hayati dokunuş!


Düzce Meslek Yüksekokulu Araştırma Dekanlığı ve Tıp Fakültesi iş birliğiyle, afet durumlarında ve deprem sonrası arama-kurtarma operasyonlarında görev alan ac...
TIRIN ALTINDA  KALAN ARAÇTA  CAN VERDİ
Asayiş

TIRIN ALTINDA KALAN ARAÇTA CAN VERDİ


Düzce'de meydana gelen trafik kazasında bir kişi yaşamını yitirdi. D-100 kara yolu Üçyol Köy mevkisinde, Ramazan Şener’in kullandığı 34 RFE 827 plak...
Erdoğan: ´´Türkiye olarak Filistin davasını her platformda en güçlü şekilde savunmaya devam edeceğiz´´
Siyaset

Erdoğan: ´´Türkiye olarak Filistin davasını her platformda en güçlü şekilde savunmaya devam edeceğiz´´


Erdoğan, "Soykırımcı Netanyahu hükümeti tüm dünyanın gözleri önünde Batı Şeria ve Kudüs’teki hukuk dışı tasarruflarını sürd&uum...
 4 gün yasaklandı
Çevre

 4 gün yasaklandı


Zonguldak'ta beklenen elverişsiz deniz ve hava şartları nedeniyle 13 ile 16 Ağustos tarihleri arasında il genelinde denize girilmesine izin verilmeyecek . Zonguldak Valiliği, b&o...
MELEN’DE RAFTİNG
Spor

MELEN’DE RAFTİNG


Düzce'de düzenlenen yaz etkinlikleri kapsamında Melen Çayı'nda rafting faaliyeti gerçekleştirildi. Etkinlik renkli görüntülere sahne oldu. ...
FİRARİ  İKİ HÜKÜMLÜ  YAKALANDI
Asayiş

FİRARİ İKİ HÜKÜMLÜ YAKALANDI


Zonguldak’ın Alaplı ilçesinde, haklarında kesinleşmiş hapis cezası bulunan firari hükümlüler ilçe jandarma ekiplerinin çalışması sonucu...
ERDOĞAN´IN PANKARTINI  SÖKEN ŞAHIS TUTUKLANDI
Asayiş

ERDOĞAN´IN PANKARTINI SÖKEN ŞAHIS TUTUKLANDI


Zonguldak'ın Devrek ilçesinde, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın pankartını söken ve pankarta zarar veren şüpheli, çıkarıldığı mahkemece tutuklandı. ...
FENALAŞAN ÇAĞLAYAN  YOĞUN BAKIMA ALINDI
Siyaset

FENALAŞAN ÇAĞLAYAN YOĞUN BAKIMA ALINDI


Gelen son dakika haberde; Ankara’ya gitmek için çıktığı yolculuk sırasında fenalaşan AK Parti Zonguldak İl Başkanı Mustafa Çağlayan’a kaldırıldı...

KÖŞE YAZARLARI

EREĞLİ KAMPÜSÜ NEDEN BİTMİYOR? OKUYUNUZ, KARARI SİZ VERİNİZ…
Nöbetçi Eczaneler

PİYASALAR

45,3848
53,4415
6.823,12

KDZ.EREĞLİ'DE HAVA DURUMU

açık
açık 22o

SON YORUMLAR