ANA SAYFA
GÜNDEM
SİYASET
EKONOMİ
MAGAZİN
EĞİTİM
SPOR
KÜLTÜR-SANAT
SAĞLIK
KÜNYE
İLETİŞİM

DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATINI KURAK HAVA VURDU

   
DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATINI KURAK HAVA VURDU

UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan Karabük'ün Safranbolu ilçesinde 3 bin 500 yıllık geçmişe sahip, Bizans döneminde Batı Anadolu'da ticareti yapılan, Osmanlı döneminde de önemini koruyan ve "dünyanın en pahalı baharatı" olarak adlandırılan safran bitkisi, mevsimin kurak geçmesi nedeniyle çiçek açmadı.
Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok alanda kullanılan safran, Ağustos ayında ekimi yapılan, Ekim-Kasım aylarında boyu 15-30 santimetre uzunluğa geldiğinde toplanıyor. Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, kırmızı renkteki poleni en değerli kısmı olan, soğanı, mor renkli çiçekleri ile sarı polenleri de satılarak üreticisine gelir kaynağı olan safranın havaların soğumamasıyla çiçek açamaması ilçede düzenlenen hasat şenliğinin ileri bir tarihe ertelenmesine neden oldu. 15 gün gecikti Kanser, öksürük, astım, bronşit, cilt, bağışıklık, hormon bozukluğu gibi hastalıklara iyi gelen ve mutluluk hormonu serotonin salgılanmasına yardımcı olduğu için dünyada mutluluk iksiri olarak da bilinen safran, 15 gün geçmesine rağmen çiçek açmadı.
İhlas Haber Ajansı muhabirine konuşan safran üreticisi İsmail Yılmaz, safranda çiçeklenmenin 15 gün geciktiğini belirtti. Bunun nedeninin hava sıcaklıklarının artmasından kaynaklandığını ifade eden Yılmaz, "Gece ve gündüz sıcaklıklarında aşırı bir fark var. Safranın çiçek açması için gece 5-6 derece, gündüz de 13-17 derece civarında olması gerekiyor. Bizde hala 20 derece gündüz sıcaklığı. Daha da yüksek olduğundan dolayı çiçekler gecikti. Muhtemelen soğuğu bekliyor. Belki bir hafta içinde falan inşallah açar" diye konuştu. 250 bin TL’ye satılacak Geçtiğimiz yıllarda Ekim ayının başında hasada başladıklarını anlatan Yılmaz, "Yani bugünlerde çiçeğin en çok en çok olması gereken bir tarih. Ama ne yazık ki tarla daha henüz çiçek açmadı" ifadelerini kullandı.
Yılmaz, safran hasadının geç başlamasının, hasadın erken bitmesine neden olacağını kaydederek şunları söyledi:
“Yani 15 gün daha eksik hasat yapacağız anlamına gelir. Ama bu rekolteyi etkiler mi? Ona bakacağız. Çiçek öyle bir şey ki, kısa zamanda açsa bile çiçek başlayınca bu sefer hızlı açmaya başlıyor. Her gün bir açacağına 3-5 açıyor. O açığı kapatıyor.” Bu yıl 14 dönümlük alanda üretim yaptıklarını belirten Yılmaz, safranın kilosunun 250 bin lirayı bulacağını söyledi.

DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATINI KURAK HAVA VURDU - 1


YORUMLAR


İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler


10 tane erik 50 TL

10 tane erik 50 TL


Zonguldak’ta eriğin kilosu 500 TL olunca manavlar eriği sayıyla satmaya başladı. Zonguldak’ta yaz ayı meyvesi olan erik tezgâhlarda yerini aldı. Erik paketi...
Ölü yunus kıyıya vurdu

Ölü yunus kıyıya vurdu


Zonguldak'ta ölü yunus kıyıya vurdu. Ekipler harekete geçti. Kapuz Caddesi Uzunkum mevkiinde sabah saatlerinde ölü yunus kıyaya vurdu. Ağlara tak...
ÇİNEKOP EL YAKTI!

ÇİNEKOP EL YAKTI!


Zonguldak’ta, tezgahların en pahalı balığı çinekop oldu. Günlerdir havaların bozuk olması sebebiyle balıkçıların denize açılamaması balık fi...

Son Eklenen Haberler


BEUN´DEN HAYAT KURTARAN SİSTEM
Gündem

BEUN´DEN HAYAT KURTARAN SİSTEM


Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) Mühendislik Fakültesi Geomatik Mühendisliği Jeodezi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Şenol Ha...
 AÇIK HAVADA KİTAP OKUDULAR
Gündem

AÇIK HAVADA KİTAP OKUDULAR


Zonguldak'ın Alaplı ilçesinde, kitap okuma alışkanlığını teşvik etmek ve öğrencileri yaz tatilinde kitap okumaya özendirmek amacıyla "Kitap Okuyorum, Tatile Gir...
AİLEYİ AYAKTA TUTAN, ÇOCUĞU KORUYAN…
Siyaset

AİLEYİ AYAKTA TUTAN, ÇOCUĞU KORUYAN…


Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş, "artık sosyal devlet, sadece ihtiyaç anında devreye giren bir yapı değildir. Sosyal devlet riskleri ö...
106. YIL KUTLAMA PROGRAMI
Gündem

106. YIL KUTLAMA PROGRAMI


...
DEAŞ’IN  MEDYA SORUMLUSU  YAKALADI
Asayiş

DEAŞ’IN MEDYA SORUMLUSU YAKALADI


Milli İstihbarat Teşkilatı (MİT), terör örgütü DEAŞ'ın Horasan Vilayeti (ISKP) medya yapılanmasına yönelik düzenlediği operasyonda, "Abu Ubeyde" ve ...
HİBE DESTEKLERİ ANLATILDI
Ekonomi

HİBE DESTEKLERİ ANLATILDI


Karadeniz Ereğli Ticaret ve Sanayi Odası, Alaplı Ticaret ve Sanayi Odası ve Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) iş birliğinde düzenlenen IPARD III Programı 1...
Güvenlik görevlisi yaşamına son verdi
Asayiş

Güvenlik görevlisi yaşamına son verdi


Zonguldak’ın Çaycuma ilçesine bağlı Filyos beldesinde silahıyla kendisini vuran kişi öldü. Filyos Limanı girişinde güvenlik görevlisi ola...
ÖĞRENCİLERDEN GAZİLERE  BÜYÜK İLGİ
Yaşam

ÖĞRENCİLERDEN GAZİLERE BÜYÜK İLGİ


Zonguldak’ın ilçesi Ereğli’de yaşayan Kıbrıs Barış Harekâtı Gazisi Ergün Çakır, tatil için gittiği Trabzon’da, Sürmene&rsqu...
Sude Nur Basancı dünya şampiyonu oldu
Spor

Sude Nur Basancı dünya şampiyonu oldu


Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN) Spor Bilimleri Fakültesi Beden Eğitimi ve Spor Bölümü öğrencisi millî sporcu Sude Nur Basancı...
TÜBİTAK  BİLİM FUARLARI FESTİVALİ  KAPILARINI AÇTI
Teknoloji

TÜBİTAK BİLİM FUARLARI FESTİVALİ KAPILARINI AÇTI


Zonguldak İl Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından "Türkiye Yüzyılı" vizyonuyla ve 4006-C TÜBİTAK Bilim Fuarları Destekleme Programı kapsamında d&u...

KÖŞE YAZARLARI

EREĞLİ KAMPÜSÜ NEDEN BİTMİYOR? OKUYUNUZ, KARARI SİZ VERİNİZ…
Nöbetçi Eczaneler

PİYASALAR

45,3848
53,4415
6.823,12

KDZ.EREĞLİ'DE HAVA DURUMU

az bulutlu
az bulutlu 26o

SON YORUMLAR