DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATINI KURAK HAVA VURDU
UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan Karabük'ün Safranbolu ilçesinde 3 bin 500 yıllık geçmişe sahip, Bizans döneminde Batı Anadolu'da ticareti yapılan, Osmanlı döneminde de önemini koruyan ve "dünyanın en pahalı baharatı" olarak adlandırılan safran bitkisi, mevsimin kurak geçmesi nedeniyle çiçek açmadı.
Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok alanda kullanılan safran, Ağustos ayında ekimi yapılan, Ekim-Kasım aylarında boyu 15-30 santimetre uzunluğa geldiğinde toplanıyor. Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, kırmızı renkteki poleni en değerli kısmı olan, soğanı, mor renkli çiçekleri ile sarı polenleri de satılarak üreticisine gelir kaynağı olan safranın havaların soğumamasıyla çiçek açamaması ilçede düzenlenen hasat şenliğinin ileri bir tarihe ertelenmesine neden oldu. 15 gün gecikti Kanser, öksürük, astım, bronşit, cilt, bağışıklık, hormon bozukluğu gibi hastalıklara iyi gelen ve mutluluk hormonu serotonin salgılanmasına yardımcı olduğu için dünyada mutluluk iksiri olarak da bilinen safran, 15 gün geçmesine rağmen çiçek açmadı.
İhlas Haber Ajansı muhabirine konuşan safran üreticisi İsmail Yılmaz, safranda çiçeklenmenin 15 gün geciktiğini belirtti. Bunun nedeninin hava sıcaklıklarının artmasından kaynaklandığını ifade eden Yılmaz, "Gece ve gündüz sıcaklıklarında aşırı bir fark var. Safranın çiçek açması için gece 5-6 derece, gündüz de 13-17 derece civarında olması gerekiyor. Bizde hala 20 derece gündüz sıcaklığı. Daha da yüksek olduğundan dolayı çiçekler gecikti. Muhtemelen soğuğu bekliyor. Belki bir hafta içinde falan inşallah açar" diye konuştu. 250 bin TL’ye satılacak Geçtiğimiz yıllarda Ekim ayının başında hasada başladıklarını anlatan Yılmaz, "Yani bugünlerde çiçeğin en çok en çok olması gereken bir tarih. Ama ne yazık ki tarla daha henüz çiçek açmadı" ifadelerini kullandı.
Yılmaz, safran hasadının geç başlamasının, hasadın erken bitmesine neden olacağını kaydederek şunları söyledi:
“Yani 15 gün daha eksik hasat yapacağız anlamına gelir. Ama bu rekolteyi etkiler mi? Ona bakacağız. Çiçek öyle bir şey ki, kısa zamanda açsa bile çiçek başlayınca bu sefer hızlı açmaya başlıyor. Her gün bir açacağına 3-5 açıyor. O açığı kapatıyor.” Bu yıl 14 dönümlük alanda üretim yaptıklarını belirten Yılmaz, safranın kilosunun 250 bin lirayı bulacağını söyledi.
YORUMLAR
İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler
10 tane erik 50 TL
4.4.2022 13:12 1626Zonguldak’ta eriğin kilosu 500 TL olunca manavlar eriği sayıyla satmaya başladı. Zonguldak’ta yaz ayı meyvesi olan erik tezgâhlarda yerini aldı. Erik paketi...
Ölü yunus kıyıya vurdu
15.3.2021 13:40 2830Zonguldak'ta ölü yunus kıyıya vurdu. Ekipler harekete geçti. Kapuz Caddesi Uzunkum mevkiinde sabah saatlerinde ölü yunus kıyaya vurdu. Ağlara tak...
ÇİNEKOP EL YAKTI!
30.11.2022 13:01 1462Zonguldak’ta, tezgahların en pahalı balığı çinekop oldu. Günlerdir havaların bozuk olması sebebiyle balıkçıların denize açılamaması balık fi...
Son Eklenen Haberler
TBB MECLİS TOPLANTISI ANKARA’DA YAPILDI
22.10.2024 11:12 65Türkiye Belediyeler Birliği (TBB) Ekim Ayı Olağan Meclis Toplantısı, TBB ve İstanbul Büyükşehir Belediye (İBB) Başkanı Ekrem İmamoğlu’nun başkanlığında Anka...
EREĞLİ’DE ‘BİSİKLET’ SEMİNERİ
22.10.2024 10:57 56Zonguldak’ın Ereğli İlçesinde, “Bisiklet Farkındalık Eğitimi Projesi” gerçekleştirildi. Karadeniz Ereğli Bisiklet Sevenler Derneğinin organ...
70 YAŞINDAKİ ADAM ÖLDÜRÜLDÜ
22.10.2024 09:48 323Zonguldak'ta, 70 yaşındaki bıçaklanan kişi, evinin banyosunda ölü bulundu. Asma Mahallesi Kömürlü Sokak'ta yalnız yaşayan Kamil Gezer'den habe...
EREĞLİ’DE ‘SAĞLIK’ ETKİNLİKLERİ YAPILDI
21.10.2024 15:31 405Karadeniz Ereğli Belediyesi ev sahipliğinde hafta sonu Halk Sağlığı Seminer ve Yürüyüş Günleri Programı başarıyla gerçekleştirildi. Cumartesi g&uum...
Dünya Gazeteciler Günü kutlaması
21.10.2024 15:17 132" Değerli Ağabeylerim, kardeşlerim, tüm İmtiyaz sahibi ve çalışanlarının Dünya Gazeteciler Günü kutlu olsun. Yeniden Refah Partisi Kdz. Ere...
5 İŞ YERİ KÜL OLDU
21.10.2024 12:10 430Sakarya'nın Serdivan ilçesinde, kauçuk fabrikasında gece saatlerinde çıkan yangın sabah saatlerinde kontrol altına alınabildi. Olayda büyük &ccedi...
ANNESİNİ ÖLDÜRÜP İNTİHAR ETTİ
21.10.2024 11:56 841Kastamonu'da psikolojik sorunları olduğu öğrenilen bir şahıs, annesini pompalı tüfekle öldürüp aynı silahla intihar etti. Olay, İhsangazi ilçesi...
HEM DOĞA TURU HEM DOĞA TEMİZLİĞİ
21.10.2024 11:35 259Düzce Mahpeyker Sultan Yurdu ve Necla Pekolcay Yurdu'nda kalan öğrenciler bisiklet ile doğa turuna çıktı. Doğadaki çöpleri toplayarak da dikkat &cce...
Genel Maden İşçileri Sendikası temsilci toplantısı yapıldı
21.10.2024 10:42 214Genel Maden İşçileri Sendikası (GMİS) Temsilciler Toplantısı, Sendika Genel Merkezi Şemsi Denizer Konferans Salonu’nda gerçekleştirildi. Bir sendikal &cce...
“21 EKİM DÜNYA GAZETECİLER GÜNÜ KUTLU OLSUN”
21.10.2024 10:31 159Devrek Belediye Başkanı Özcan Ulupınar’ın mesajıdır: “Demokrasinin temel taşlarından olan basın; düşünce, anlatım ve haber alma özg&u...