ANA SAYFA
GÜNDEM
SİYASET
EKONOMİ
MAGAZİN
EĞİTİM
SPOR
KÜLTÜR-SANAT
SAĞLIK
KÜNYE
İLETİŞİM

DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATINI KURAK HAVA VURDU

   
DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATINI KURAK HAVA VURDU

UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan Karabük'ün Safranbolu ilçesinde 3 bin 500 yıllık geçmişe sahip, Bizans döneminde Batı Anadolu'da ticareti yapılan, Osmanlı döneminde de önemini koruyan ve "dünyanın en pahalı baharatı" olarak adlandırılan safran bitkisi, mevsimin kurak geçmesi nedeniyle çiçek açmadı.
Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok alanda kullanılan safran, Ağustos ayında ekimi yapılan, Ekim-Kasım aylarında boyu 15-30 santimetre uzunluğa geldiğinde toplanıyor. Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, kırmızı renkteki poleni en değerli kısmı olan, soğanı, mor renkli çiçekleri ile sarı polenleri de satılarak üreticisine gelir kaynağı olan safranın havaların soğumamasıyla çiçek açamaması ilçede düzenlenen hasat şenliğinin ileri bir tarihe ertelenmesine neden oldu. 15 gün gecikti Kanser, öksürük, astım, bronşit, cilt, bağışıklık, hormon bozukluğu gibi hastalıklara iyi gelen ve mutluluk hormonu serotonin salgılanmasına yardımcı olduğu için dünyada mutluluk iksiri olarak da bilinen safran, 15 gün geçmesine rağmen çiçek açmadı.
İhlas Haber Ajansı muhabirine konuşan safran üreticisi İsmail Yılmaz, safranda çiçeklenmenin 15 gün geciktiğini belirtti. Bunun nedeninin hava sıcaklıklarının artmasından kaynaklandığını ifade eden Yılmaz, "Gece ve gündüz sıcaklıklarında aşırı bir fark var. Safranın çiçek açması için gece 5-6 derece, gündüz de 13-17 derece civarında olması gerekiyor. Bizde hala 20 derece gündüz sıcaklığı. Daha da yüksek olduğundan dolayı çiçekler gecikti. Muhtemelen soğuğu bekliyor. Belki bir hafta içinde falan inşallah açar" diye konuştu. 250 bin TL’ye satılacak Geçtiğimiz yıllarda Ekim ayının başında hasada başladıklarını anlatan Yılmaz, "Yani bugünlerde çiçeğin en çok en çok olması gereken bir tarih. Ama ne yazık ki tarla daha henüz çiçek açmadı" ifadelerini kullandı.
Yılmaz, safran hasadının geç başlamasının, hasadın erken bitmesine neden olacağını kaydederek şunları söyledi:
“Yani 15 gün daha eksik hasat yapacağız anlamına gelir. Ama bu rekolteyi etkiler mi? Ona bakacağız. Çiçek öyle bir şey ki, kısa zamanda açsa bile çiçek başlayınca bu sefer hızlı açmaya başlıyor. Her gün bir açacağına 3-5 açıyor. O açığı kapatıyor.” Bu yıl 14 dönümlük alanda üretim yaptıklarını belirten Yılmaz, safranın kilosunun 250 bin lirayı bulacağını söyledi.

DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATINI KURAK HAVA VURDU - 1


YORUMLAR


İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler


10 tane erik 50 TL

10 tane erik 50 TL


Zonguldak’ta eriğin kilosu 500 TL olunca manavlar eriği sayıyla satmaya başladı. Zonguldak’ta yaz ayı meyvesi olan erik tezgâhlarda yerini aldı. Erik paketi...
Ölü yunus kıyıya vurdu

Ölü yunus kıyıya vurdu


Zonguldak'ta ölü yunus kıyıya vurdu. Ekipler harekete geçti. Kapuz Caddesi Uzunkum mevkiinde sabah saatlerinde ölü yunus kıyaya vurdu. Ağlara tak...
ÇİNEKOP EL YAKTI!

ÇİNEKOP EL YAKTI!


Zonguldak’ta, tezgahların en pahalı balığı çinekop oldu. Günlerdir havaların bozuk olması sebebiyle balıkçıların denize açılamaması balık fi...

Son Eklenen Haberler


ORMAN YANGINLARI TEDBİRLERİ TOPLANTISI
Çevre

ORMAN YANGINLARI TEDBİRLERİ TOPLANTISI


Zonguldak’ta, yaz sezonu öncesi, yangınlara hazırlıklı olmak amacı ile toplantı yapıldığı bildirildi. Zonguldak Valisi Osman Hacıbektaşoğlu başkanlığındaki toplant...
İKLİM ELÇİLERİ  EĞİTİM KAMPI
Eğitim

İKLİM ELÇİLERİ EĞİTİM KAMPI


Düzce Üniversitesi İklim Elçisi ve Düzce Üniversitesi Sürdürülebilirlik ve Yeşil Kampüs Topluluğu (DÜSÜYET) Başkanı Beyza...
EREĞLİ’DE 23 NİSAN…
Gündem

EREĞLİ’DE 23 NİSAN…


Karadeniz Ereğli Belediyesi’nce bu yıl 5’incisi düzenlenen 23 Nisan Çocuk Şenliği etkinlikleri renkli görüntülere sahne oldu. Ülkeyi ...
EREĞLİ´Yİ KAHREDEN ÖLÜM! BİR AY ÖNCE DE BABASI ÖLEN 15 YAŞINDA ÇOCUK KALBİNE YENİLDİ...
Yaşam

EREĞLİ´Yİ KAHREDEN ÖLÜM! BİR AY ÖNCE DE BABASI ÖLEN 15 YAŞINDA ÇOCUK KALBİNE YENİLDİ...


Karadeniz Ereğli’de kalp krizi geçiren 15 yaşında çocuk hayatını kaybetti. Talihsiz çocuğun babasının da Ramazan Bayramı’nda geçirdiği bey...
BALCI VE YALÇIN  BİRLİKTE HAREKET EDECEK
Siyaset

BALCI VE YALÇIN BİRLİKTE HAREKET EDECEK


Karadeniz Ereğli Ticaret ve Sanayi Odası’nın önümüzdeki aylarda gerçekleştireceği başkanlık seçimi öncesi ‘ittifak’ gelişmesi ...
´´23 NİSAN BİR MİLLETİN YENİDEN DİRENİŞİDİR´´
Gündem

´´23 NİSAN BİR MİLLETİN YENİDEN DİRENİŞİDİR´´


Cumhuriyetin ilk vilayeti olan Zonguldak'ta 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı coşkuyla kutlandı.

ZONGULDAK´TA 23 NİSAN COŞKUSU
Gündem

ZONGULDAK´TA 23 NİSAN COŞKUSU


Zonguldak'ta 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı dolayısıyla valilik önünde çelenk koyma töreni düzenlendi.

EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI  BURUK KUTLANDI
Gündem

EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI BURUK KUTLANDI


Zonguldak’ın ilçesi Ereğli’de 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı iki ayrı törenle kutlandı. 10.30’da Atatürk Anıtı’nda...
EREĞLİ’DE SİYAH  BALON UÇURDULAR!
Gündem

EREĞLİ’DE SİYAH BALON UÇURDULAR!


Karadeniz Ereğli’deki 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı töreni sonrası, üzerlerinde Kahramanmaraş saldırısında can veren çocukların isimle...
GÜLÜÇ’TE 23 NİSAN…
Gündem

GÜLÜÇ’TE 23 NİSAN…


Karadeniz Ereğli’nin beldesi Gülüç’te, Belediye Başkanı Sadık Recep Kara, koltuğunu öğrenci Livanur Ekici’ye temsili olarak teslim edildi...

KÖŞE YAZARLARI

EREĞLİ KAMPÜSÜ NEDEN BİTMİYOR? OKUYUNUZ, KARARI SİZ VERİNİZ…
Nöbetçi Eczaneler

PİYASALAR

45,0269
52,7931
6.801,88

KDZ.EREĞLİ'DE HAVA DURUMU

parçalı az bulutlu
parçalı az bulutlu 16o

SON YORUMLAR