ANA SAYFA
GÜNDEM
SİYASET
EKONOMİ
MAGAZİN
EĞİTİM
SPOR
KÜLTÜR-SANAT
SAĞLIK
KÜNYE
İLETİŞİM

DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATINI KURAK HAVA VURDU

   
DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATINI KURAK HAVA VURDU

UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan Karabük'ün Safranbolu ilçesinde 3 bin 500 yıllık geçmişe sahip, Bizans döneminde Batı Anadolu'da ticareti yapılan, Osmanlı döneminde de önemini koruyan ve "dünyanın en pahalı baharatı" olarak adlandırılan safran bitkisi, mevsimin kurak geçmesi nedeniyle çiçek açmadı.
Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok alanda kullanılan safran, Ağustos ayında ekimi yapılan, Ekim-Kasım aylarında boyu 15-30 santimetre uzunluğa geldiğinde toplanıyor. Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, kırmızı renkteki poleni en değerli kısmı olan, soğanı, mor renkli çiçekleri ile sarı polenleri de satılarak üreticisine gelir kaynağı olan safranın havaların soğumamasıyla çiçek açamaması ilçede düzenlenen hasat şenliğinin ileri bir tarihe ertelenmesine neden oldu. 15 gün gecikti Kanser, öksürük, astım, bronşit, cilt, bağışıklık, hormon bozukluğu gibi hastalıklara iyi gelen ve mutluluk hormonu serotonin salgılanmasına yardımcı olduğu için dünyada mutluluk iksiri olarak da bilinen safran, 15 gün geçmesine rağmen çiçek açmadı.
İhlas Haber Ajansı muhabirine konuşan safran üreticisi İsmail Yılmaz, safranda çiçeklenmenin 15 gün geciktiğini belirtti. Bunun nedeninin hava sıcaklıklarının artmasından kaynaklandığını ifade eden Yılmaz, "Gece ve gündüz sıcaklıklarında aşırı bir fark var. Safranın çiçek açması için gece 5-6 derece, gündüz de 13-17 derece civarında olması gerekiyor. Bizde hala 20 derece gündüz sıcaklığı. Daha da yüksek olduğundan dolayı çiçekler gecikti. Muhtemelen soğuğu bekliyor. Belki bir hafta içinde falan inşallah açar" diye konuştu. 250 bin TL’ye satılacak Geçtiğimiz yıllarda Ekim ayının başında hasada başladıklarını anlatan Yılmaz, "Yani bugünlerde çiçeğin en çok en çok olması gereken bir tarih. Ama ne yazık ki tarla daha henüz çiçek açmadı" ifadelerini kullandı.
Yılmaz, safran hasadının geç başlamasının, hasadın erken bitmesine neden olacağını kaydederek şunları söyledi:
“Yani 15 gün daha eksik hasat yapacağız anlamına gelir. Ama bu rekolteyi etkiler mi? Ona bakacağız. Çiçek öyle bir şey ki, kısa zamanda açsa bile çiçek başlayınca bu sefer hızlı açmaya başlıyor. Her gün bir açacağına 3-5 açıyor. O açığı kapatıyor.” Bu yıl 14 dönümlük alanda üretim yaptıklarını belirten Yılmaz, safranın kilosunun 250 bin lirayı bulacağını söyledi.

DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATINI KURAK HAVA VURDU - 1


YORUMLAR


İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler


10 tane erik 50 TL

10 tane erik 50 TL


Zonguldak’ta eriğin kilosu 500 TL olunca manavlar eriği sayıyla satmaya başladı. Zonguldak’ta yaz ayı meyvesi olan erik tezgâhlarda yerini aldı. Erik paketi...
Ölü yunus kıyıya vurdu

Ölü yunus kıyıya vurdu


Zonguldak'ta ölü yunus kıyıya vurdu. Ekipler harekete geçti. Kapuz Caddesi Uzunkum mevkiinde sabah saatlerinde ölü yunus kıyaya vurdu. Ağlara tak...
ÇİNEKOP EL YAKTI!

ÇİNEKOP EL YAKTI!


Zonguldak’ta, tezgahların en pahalı balığı çinekop oldu. Günlerdir havaların bozuk olması sebebiyle balıkçıların denize açılamaması balık fi...

Son Eklenen Haberler


BAKAN MEMİŞOĞLU:  ´´BİZ ÜRETTİKÇE  RAHATSIZ OLANLAR  RAHATSIZ OLMAYA  DEVAM ETSİNLER´´
Siyaset

BAKAN MEMİŞOĞLU: ´´BİZ ÜRETTİKÇE RAHATSIZ OLANLAR RAHATSIZ OLMAYA DEVAM ETSİNLER´´


Sağlık Bakanı Kemal Memişoğlu, Türkiye'nin sağlıkta ve ekonomide geldiği noktayı değerlendirerek, "Ne zaman ki AK Parti 2002'den itibaren iktidara geldi; çalışmayı, ...
ZONGULDAK MİLLETVEKİLİ, TÜVTÜRK SKANDALINI MECLİS’E TAŞIDI
Gündem

ZONGULDAK MİLLETVEKİLİ, TÜVTÜRK SKANDALINI MECLİS’E TAŞIDI


Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Genel Başkan Yardımcısı ve Zonguldak Milletvekili Deniz Yavuzyılmaz, Zonguldak’ta TÜVTÜRK araç muayene istasyonlarına yö...
BAKAN’DAN RAMAZANDA  SİGARAYI BIRAKMA ÇAĞRISI
Sağlık

BAKAN’DAN RAMAZANDA SİGARAYI BIRAKMA ÇAĞRISI


Zonguldak Valiliği ziyaretinde açıklamalarda bulunan Bakan Memişoğlu, "Sağlıklı Türkiye Yüzyılı" kapsamında 68'nci ziyareti Zonguldak'a yaptıklarını açıkl...
BAKAN MEMİŞOĞLU  ZONGULDAK´TA
Siyaset

BAKAN MEMİŞOĞLU ZONGULDAK´TA


Sağlık Bakanı Kemal Memişoğlu, bir dizi ziyaret ve incelemelerde bulunmak üzere Zonguldak'a geldi. Bakanının Zonguldak programı, Valilik önünde düzenlenen...
POSBIYIK’IN  5 YIL ÖNCE VERDİĞİ  SÖZÜ HATIRLATTI!
Gündem

POSBIYIK’IN 5 YIL ÖNCE VERDİĞİ SÖZÜ HATIRLATTI!


Karadeniz Ereğli’nin yakın zamanı yanı sıra özellikle ‘Osmanlı’ dönemi tarihi hakkındaki araştırmalarını kitaplaştıran öğretmen-aynı zamanda tar...
Öğretim üyesinden Çocukluk Çağı Kanserleri Günü’nde önemli uyarılar!
Sağlık

Öğretim üyesinden Çocukluk Çağı Kanserleri Günü’nde önemli uyarılar!


Çocukluk çağı kanserlerinin dünyada her yıl yüz binlerce çocuğu etkilediğine dikkat çeken Doç. Dr. Çakmak, “2022 yılı v...
EREĞLİ’DE ‘UYUŞTURUCU’: 11 KİŞİ GÖZALTINDA
Asayiş

EREĞLİ’DE ‘UYUŞTURUCU’: 11 KİŞİ GÖZALTINDA


Karadeniz Ereğli’de NARKOTİK Büro Amirliği tarafından gerçekleştirilen uyuşturucu operasyonunda bir kişinin gözaltına alındığı öğrenildi. İlç...
İLK YILINI GERİDE BIRAKTI
Siyaset

İLK YILINI GERİDE BIRAKTI


Zonguldak ili Ereğli ilçesi Gülüç beldesinde, belediye başkanlığı görevini bir yıldır sürdüren Sadık Recep Kara için kutlama ger&cce...
ÖLÜ BULUNMUŞTU
Yaşam

ÖLÜ BULUNMUŞTU


Zonguldak'ın Alaplı ilçesinde limanda 2 metrelik teknede yaşayan "Yalan Dünya" lakaplı balıkçı Mustafa Ünlü, Sakarya Sahili'nde ölü bulundu...
GMİS YÖNETİCİERİ ZONGULDAK  MİLLETVEKİLLERİYLE GÖRÜŞTÜ
Gündem

GMİS YÖNETİCİERİ ZONGULDAK MİLLETVEKİLLERİYLE GÖRÜŞTÜ


Genel Maden İşçileri Sendikası (GMİS) Genel Başkanı Hakan Yeşil ve yönetim kurulu üyeleri, TBMM’de AK Parti ve CHP Zonguldak Milletvekillerine ziyarette b...

KÖŞE YAZARLARI

İKİ UCU …’LU DEĞNEK
Nöbetçi Eczaneler

PİYASALAR

43,7402
51,9326
7.057,90

KDZ.EREĞLİ'DE HAVA DURUMU

kapalı
kapalı 11o

SON YORUMLAR