ANA SAYFA
GÜNDEM
SİYASET
EKONOMİ
MAGAZİN
EĞİTİM
SPOR
KÜLTÜR-SANAT
SAĞLIK
KÜNYE
İLETİŞİM

DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATINI KURAK HAVA VURDU

   
DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATINI KURAK HAVA VURDU

UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan Karabük'ün Safranbolu ilçesinde 3 bin 500 yıllık geçmişe sahip, Bizans döneminde Batı Anadolu'da ticareti yapılan, Osmanlı döneminde de önemini koruyan ve "dünyanın en pahalı baharatı" olarak adlandırılan safran bitkisi, mevsimin kurak geçmesi nedeniyle çiçek açmadı.
Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok alanda kullanılan safran, Ağustos ayında ekimi yapılan, Ekim-Kasım aylarında boyu 15-30 santimetre uzunluğa geldiğinde toplanıyor. Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, kırmızı renkteki poleni en değerli kısmı olan, soğanı, mor renkli çiçekleri ile sarı polenleri de satılarak üreticisine gelir kaynağı olan safranın havaların soğumamasıyla çiçek açamaması ilçede düzenlenen hasat şenliğinin ileri bir tarihe ertelenmesine neden oldu. 15 gün gecikti Kanser, öksürük, astım, bronşit, cilt, bağışıklık, hormon bozukluğu gibi hastalıklara iyi gelen ve mutluluk hormonu serotonin salgılanmasına yardımcı olduğu için dünyada mutluluk iksiri olarak da bilinen safran, 15 gün geçmesine rağmen çiçek açmadı.
İhlas Haber Ajansı muhabirine konuşan safran üreticisi İsmail Yılmaz, safranda çiçeklenmenin 15 gün geciktiğini belirtti. Bunun nedeninin hava sıcaklıklarının artmasından kaynaklandığını ifade eden Yılmaz, "Gece ve gündüz sıcaklıklarında aşırı bir fark var. Safranın çiçek açması için gece 5-6 derece, gündüz de 13-17 derece civarında olması gerekiyor. Bizde hala 20 derece gündüz sıcaklığı. Daha da yüksek olduğundan dolayı çiçekler gecikti. Muhtemelen soğuğu bekliyor. Belki bir hafta içinde falan inşallah açar" diye konuştu. 250 bin TL’ye satılacak Geçtiğimiz yıllarda Ekim ayının başında hasada başladıklarını anlatan Yılmaz, "Yani bugünlerde çiçeğin en çok en çok olması gereken bir tarih. Ama ne yazık ki tarla daha henüz çiçek açmadı" ifadelerini kullandı.
Yılmaz, safran hasadının geç başlamasının, hasadın erken bitmesine neden olacağını kaydederek şunları söyledi:
“Yani 15 gün daha eksik hasat yapacağız anlamına gelir. Ama bu rekolteyi etkiler mi? Ona bakacağız. Çiçek öyle bir şey ki, kısa zamanda açsa bile çiçek başlayınca bu sefer hızlı açmaya başlıyor. Her gün bir açacağına 3-5 açıyor. O açığı kapatıyor.” Bu yıl 14 dönümlük alanda üretim yaptıklarını belirten Yılmaz, safranın kilosunun 250 bin lirayı bulacağını söyledi.

DÜNYANIN EN PAHALI BAHARATINI KURAK HAVA VURDU - 1


YORUMLAR


İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler


10 tane erik 50 TL

10 tane erik 50 TL


Zonguldak’ta eriğin kilosu 500 TL olunca manavlar eriği sayıyla satmaya başladı. Zonguldak’ta yaz ayı meyvesi olan erik tezgâhlarda yerini aldı. Erik paketi...
Ölü yunus kıyıya vurdu

Ölü yunus kıyıya vurdu


Zonguldak'ta ölü yunus kıyıya vurdu. Ekipler harekete geçti. Kapuz Caddesi Uzunkum mevkiinde sabah saatlerinde ölü yunus kıyaya vurdu. Ağlara tak...
ÇİNEKOP EL YAKTI!

ÇİNEKOP EL YAKTI!


Zonguldak’ta, tezgahların en pahalı balığı çinekop oldu. Günlerdir havaların bozuk olması sebebiyle balıkçıların denize açılamaması balık fi...

Son Eklenen Haberler


ÇALIŞMA ARKADAŞLARI ARANIYOR
Ekonomi

ÇALIŞMA ARKADAŞLARI ARANIYOR


Karadeniz Ereğli Günay Emlak İnşaat şirketinde istihdam edilmek üzere kadın-erkek çalışma arkadaşları arandığı bildirildi. Şirketin satış ve pazarlama depart...
MAHALLE YANARKEN  DERBİYİ İZLEDİLER
Yaşam

MAHALLE YANARKEN DERBİYİ İZLEDİLER


Sakarya’nın Serdivan ilçesinde park halindeki araçların bulunduğu noktada çıkan yangın, mahalle sakinlerini sokağa döktü. Korku dolu anların ...
KAVGA ÖLÜMLE BİTTİ!
Asayiş

KAVGA ÖLÜMLE BİTTİ!


Sakarya'nın Akyazı ilçesinde gece saatlerinde çıkan kavgada göğsünden bıçaklanarak ağır yaralanan kişi, kaldırıldığı hastanede öldü. ...
KAYBOLAN KADININ  CENAZESİ ÇAYDA BULUNDU
Asayiş

KAYBOLAN KADININ CENAZESİ ÇAYDA BULUNDU


Kastamonu’nun Araç ilçesinde çayda kaybolan kadının cansız bedeni bulundu. Edinilen bilgiye göre, Yeşilova köyünde yaşayan Emine Yet...
Ormanda kuzugöbeği mantarı bolluğu
Yaşam

Ormanda kuzugöbeği mantarı bolluğu


Kastamonu'da ilkbahar yağışlarının ardından ormanlarda yaşanan kuzugöbeği bolluğu vatandaşların yüzünü güldürüyor. Kilogramı bin liraya satılan...
Hobiden ekonomik özgürlüğe
Kadın

Hobiden ekonomik özgürlüğe


Düzce'nin üreten kadınları BELMEK'te hem sosyalleşiyor hem de kendi işinin patronu olmaya hazırlanıyor. 30 farklı branşta eğitim alan kadınların el emeği ürün...
ANNE, 2 AYLIK  BEBEĞİNİ ÖLDÜRDÜ
Asayiş

ANNE, 2 AYLIK BEBEĞİNİ ÖLDÜRDÜ


Bolu’nun Gerede ilçesinde bir kadın, boğazını kestiği bebeğini öldürdü. Kaçan cani kadın, Yeniçağa ilçesinde polis ekipleri taraf...
SICAK GELİŞMA: TÜBİTAK ONAYLADI...
Eğitim

SICAK GELİŞMA: TÜBİTAK ONAYLADI...


Karadeniz Ereğli İlçe Millî Eğitim Müdürlüğü tarafından yapılan başvurunun sonuç verdiği öğrenildi. 2025-2026 yılı TÜBİTAK Bilim...
AKIL VE ZEKA OYUNLARI  TURNUVASI BAŞLADI
Eğitim

AKIL VE ZEKA OYUNLARI TURNUVASI BAŞLADI


Kısa yazılısı TAZOF olan Türkiye Akıl ve Zeka Oyunları Federasyonu’nca ülke genelinde düzenlenen Akıl ve Zeka Oyunları Turnuvası’nın Karadeniz Ereğli ...
YEŞİL SAHADA  ÇİFTE MUTLULUK
Magazin

YEŞİL SAHADA ÇİFTE MUTLULUK


Zonguldak'ın Çaycuma ilçesine bağlı Filyos beldesinde Süper Amatör Lig'e yükselme maçında Muslu Belediyespor'da forma giyen Birkan Şengü...

KÖŞE YAZARLARI

EREĞLİ KAMPÜSÜ NEDEN BİTMİYOR? OKUYUNUZ, KARARI SİZ VERİNİZ…
Nöbetçi Eczaneler

PİYASALAR

45,0272
52,8717
6.772,07

KDZ.EREĞLİ'DE HAVA DURUMU

açık
açık 12o

SON YORUMLAR