Mayıs ayında 200 bin ton tavuk eti üretildi

Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre 2018 yılı mayıs ayı içerisinde 200 bin 1 ton tavuk eti üretimi gerçekleştirildi. Verilere göre aynı dönemde 1 milyar 600 milyon adet tavuk yumurtası üretildi.

TÜİK tarafından 2018 yılı Mayıs ayı içinde kümes hayvanları ve ürünlerine ilişkin açıklanan veriler şöyle:

Tavuk yumurtası üretimi 1,6 milyar adet olarak gerçekleşti. Tavuk yumurtası üretimi Mayıs ayında bir önceki aya göre %0,1, bir önceki yılın aynı ayına göre %2,1 arttı. Tavuk yumurtası üretimi 1,6 milyar adet olarak gerçekleşti.

Kesilen tavuk sayısı 115 milyon, kesilen hindi sayısı ise 619 bin adet oldu

Kesilen tavuk sayısı Mayıs ayında bir önceki aya göre %5,6, bir önceki yılın aynı ayına göre %4 arttı. Mayıs ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre %8,5, bir önceki yılın aynı ayına göre %52,9 arttı.

Tavuk eti üretimi 200 001 ton, hindi eti üretimi ise 6 888 ton olarak gerçekleşti.

Tavuk eti üretimi Mayıs ayında bir önceki aya göre %4,4, bir önceki yılın aynı ayına göre %4 arttı. Mayıs ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre %15,2, bir önceki yılın aynı ayına göre %58,3.

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ ÜRETİMİ

TÜİK açıklamasında süt ve süt ürünleri üretimine ilişkinse şu veriler paylaşıldı:

Ticari süt işletmelerince Mayıs ayında 915 bin 998 ton inek sütü toplandı.

Toplanan inek sütü miktarı Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %13,2 arttı.

Mayıs ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 143 bin 293 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %20,8 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 66 bin 994 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %13,8 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 5 bin 566 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %24,2 arttı.

Yoğurt üretimi 102 bin 67 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %2 azaldı. Ayran üretimi ise 58 bin 601 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %9,6 azalış gösterdi.

Mayıs ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,5, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.