Mart ayında 1 milyar 700 bin yumurta üretildi

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Türkiye´de Mart ayı içerisinde gerçekleştirilen tavuk, yumurta ve süt üretim verilerini açıkladı. TÜİK açıklamasında Mart ayı verilerinin yanı sıra bir önceki aya ve geçen yılın aynı ayına göre ortaya çıkan üretim oranlarına da yer verildi.

TÜİK verilerine göre tavuk, yumurta, hindi ve inek sütü üretimine ilişkin açıklamada şunlar kaydedildi:

AYLIK TAVUK ÜRETİMİ 185 BİN TON

TÜİK verilerine göre Mart ayı içerisinde tavuk yumurtası üretimi 1,7 milyar adet olarak gerçekleşti

 Tavuk yumurtası üretimi Mart ayında bir önceki aya göre %5,2, bir önceki yılın aynı ayına göre %1,5 arttı.

 Kesilen tavuk sayısı 105 milyon, kesilen hindi sayısı ise 523 bin adet oldu

 Kesilen tavuk sayısı Mart ayında bir önceki aya göre %11,3, bir önceki yılın aynı ayına göre %0,5 arttı. Mart ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre %19,1, bir önceki yılın aynı ayına göre %66,8 arttı.

Tavuk eti üretimi Mart ayında bir önceki aya göre %11,6, bir önceki yılın aynı ayına göre %3,2 arttı. Mart ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre %15,2, bir önceki yılın aynı ayına göre %66,6 arttı.

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre tavuk eti üretimi bir önceki aya göre %0,5 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %5,9 arttı.

936 BİN 687 TON İNEK SÜTÜ TOPLANDI

Ticari süt işletmelerince Mart ayında 936 bin 687 ton inek sütü toplandı. Toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %17,9 arttı.

Mart ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 161 bin 374 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %16,7 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 64 bin 550 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %12 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 3 bin 123 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %37,6 arttı.

Yoğurt üretimi 100 bin 393 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %2,7 arttı. Ayran üretimi ise 63 bin 613 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %1,5 artış gösterdi.

Mart ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,4, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki aya göre %1,5 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %18,5 arttı.