16 : 38 - Hava muhalefetine karşı uyarı..   14 : 40 - Kent meydanında ilk kazma vuruluyor   14 : 21 - Eğitim İş: "PDR'ye sahip çıkıyoruz, nöbet tutmuyoruz!"   14 : 05 - İş makinesine çarpan jip takla attı   13 : 53 - ERİDAK'tan kaynaşma yemeği…   11 : 13 - Çakır: "Ereğli-Devrek Yolu, planlandığı gibi tamamlanacak"   09 : 47 - Zonguldak'ta FETÖ operasyonu: 9 gözaltı   09 : 26 - Bacıoğlu: "Alım gücündeki erime vahim boyutlarda"   17 : 51 - Ereğli Kadın Platformu, tanışma etkinliği düzenledi   17 : 32 - Deplasman FATİHİ, Ereğli Belediyespor…
 
 
ANA SAYFA
GÜNDEM
SİYASET
EKONOMİ
MAGAZİN
EĞİTİM
SPOR
KÜLTÜR SANAT
SAĞLIK
FOTO GALERİ
DİĞER
Firma Profili | Yayın İlkeleri | İletişim | Sitene Ekle | Arşiv | Rss | MOBİL BÖLÜM
ANA SAYFA  / Gündem
Orada bir köy var uzakta...
Orada bir köy var uzakta...



Arkadaşına Gönder Yazı boyutunu büyütmek için       
 23 Ekim 2017 15 : 39 

Onlar, cefakar zamanın cefakeş kadıları… Vefalarını ise yıllardır yaşadıkları köy yaşantına adayan bu kadınlar, unutulmaya yüz tutmuş gelenekleri de zamana inat ayakta tutuyor…   

Zonguldak'ın Ereğli ilçesinde 100 yılı aşkın ‘yaşındaki' taş fırında ekmek pişirilmeye devam ediliyor. Ekonomik ve teknolojik beklentilere yenik düşen köy yaşantısı, köyünü terk etmeyen bir avuç insan tarafından adeta ‘közünden canlandırılmaya' çalışılıyor.

Köyden kente göç nedeniyle kaderiyle baş başa kalan ilçeye bağlı Ortaköy Köyü'nde bir araya gelen köylü kadınlar, eski gelenek olan taş fırında ‘karamancarlı ekmek' pişirmeye devam ediyor. Al ve üst kısımları karalahana ile sarılarak fırına atılan top şeklindeki hamurlar, piştiğinde ise etrafa davetkar koku saçıyor. Köylü tarafından zamanında bir araya gelinerek inşa edilen taş fırın ise zaman inat dik dik ayakta duruyor.

100 YILLIK TAŞ FIRINA PİŞİYOR!

Köyün yaşlılarından Meryem Negüzel, ekmek pişirdiği sırada Ereğli FM yaptığı açıklamada, önceden her gün ekmek pişirdiklerini söyledi. Şimdilerde ise göç nedeniyle boşalan köyde, taş fırını zaman zaman yaktıklarını anlatan Negüzel, şöyle dedi:

"Önceden nasıl pişiyorsak şimdi de aynı yöntemle ekmek yapıyoruz. O zamanlar insanlar kalabalıktı, her gün pişiyordu. Bu ekmek, şehirdeki ekmeğe benzemiyor. Yaprak kokar, köy ekmeği gibi kokar.

Bunda taş fırının da etki var. Bu fırın, dedelerimiz zamanında yapıldı. Belki de 100 yaşını geçmiştir. Bu fırında önceden imece usulü de ekmek pişirilirdi."

Pişen ekmekleri özenle dizen Necla Nacar ise eski günleri özlemle hatırladığını belirterek, "ekmeğe mancar (karalahana) kokusu çıkar, çok güzel olur. Eskiden gelen bu geleneği devam ettirmeye çalışıyoruz"  dedi.


Haberi Paylaş
Haber :
Bu Haber 264 defa okundu
 
Anahtar Kelimeler :

YORUMUNUZ
YORUM EKLE
TAVSİYE ET

 Yorumlar ( 0 )

Henüz bir yorum yapılmamış

Diğer Başlıklar
 Bu Kategori ile ilgili diğer Başlıklardan
 20-11-2017 | 16 : 38 23  Hava muhalefetine karşı uyarı..  (33)
 20-11-2017 | 14 : 40 44  Kent meydanında ilk kazma vuruluyor  (82)
 20-11-2017 | 14 : 05 26  İş makinesine çarpan jip takla attı  (59)
 20-11-2017 | 13 : 53 58  ERİDAK'tan kaynaşma yemeği…  (47)
 20-11-2017 | 09 : 47 48  Zonguldak'ta FETÖ operasyonu: 9 gözaltı  (105)
 19-11-2017 | 17 : 51 14  Ereğli Kadın Platformu, tanışma etkinliği düzenledi  (374)
 19-11-2017 | 13 : 26 05  Anne Ekşi'ye son görev  (124)
 19-11-2017 | 11 : 44 27  Eğitim Sen üyesi rehber öğretmenler nöbet tutmayacak  (57)
 19-11-2017 | 00 : 24 06  Ağır yaralanmıştı... Yaşam mücadelesini kaybetti..  (171)
 18-11-2017 | 11 : 15 05  Ekşi ailesinin acı günü  (152)
 18-11-2017 | 11 : 11 39  "Beni herkes bilir, ben teknoloji özürlüyüm..."  (191)
 17-11-2017 | 15 : 37 47  Erdemir'de eylem!  (298)
 17-11-2017 | 14 : 09 38  Baba Akyüz sonsuzluğa uğurlandı  (213)
 17-11-2017 | 14 : 06 19  "Belediye kaçak binada hizmet veriyor" iddiası…  (173)
 16-11-2017 | 14 : 55 48  Vatandaş, hibe ve destekler hakkında bilgilendirilecek…  (113)
 16-11-2017 | 13 : 58 36  BAKKA Genel Sekreter Vekilliğine Elif Acar atandı  (125)
 16-11-2017 | 13 : 22 45  Babasını öldüren oğula 15 yıl hapis  (141)
 16-11-2017 | 11 : 59 33  Akyüz ailesinin acı günü  (251)
 16-11-2017 | 10 : 54 32  Demirci: "Sürece katkı veren herkese teşekkür ediyoruz"  (96)
 15-11-2017 | 14 : 04 38  Maket araç hız kontrolü de yapacak...  (292)
 15-11-2017 | 14 : 01 53  Göçmenlere cep ve otobüs durağı...  (146)
 15-11-2017 | 10 : 30 23  İşsiz baba, hasta bebeği için sosyal medyada yardım istedi  (168)
 15-11-2017 | 09 : 22 26  Torba, değişiklik yapılarak TBMM'de kabul edildi  (104)
 15-11-2017 | 09 : 12 16  Feci kaza; 1 ölü 3 yaralı  (172)
 14-11-2017 | 15 : 54 32  Biri Yiğit, biri Melek...  (184)
Köşe Yazarları
İzzet Aslanbay
FİRARİ BOĞA VE BOĞAÇHAN
Hülya ÇOKER
KÖPRÜDEN ÖNCE SON ÇIKIŞ
Muhittin GÜRLEK
BARIŞ İSTEMEK, İNSAN OLABİLMEKTİR

ÇOK OKUNANLAR
BUGÜN BU HAFTA BU AY

YORUMLAR
» "Belediye kaçak binada hizmet veriyor" iddiası…
» "Fabrikalara gidecek balıklar vatandaşlara satılıyor!"
» Ertürk: "AK Partinin Atatürkçülüğü gerçekçi değil"
» Ünlü sanatçı Haluk Levent, madencileri ziyaret etti
» GMİS: "Endişelerimizi, bakana ilettik"
» Anlamayana, davul zurna az….
» Yağmura rağmen… "Yaşasın Cumhuriyet…."
» Sizin yapacağınız yardımın...
» Çakır: "Ereğli sevdasını sorgulamak kimsenin hakkı değil"
» "Siz Cumhuriyet'i kutlamayın"
 

KATEGORİLER

DEMOKRAT

Sosyal ağlarda Demokrat'ı takip et
Copyright ©Demokrat Keleşler Medya Grup | Tel: 0(372) 322 15 00 - Faks: 0(372) 322 15 04
Hay&NS web katalogları