21 : 35 - Genç kadın, denize atlayıp intihar etmek istedi   17 : 53 - Madenoğlu: "Devletimizle milletimiz arasındaki mesafeyi sıklaştırıyoruz"   17 : 49 - BAKKA, mali destek programı ikinci toplantı yapıldı...   17 : 47 - Huzurevi sakinlerine muhteşem konser   17 : 17 - 60 kişilik ekip, kaybolan vatandaşı aradı   16 : 59 - Çakır: "Ereğli'nin hakkını kimseye yedirtmem"   10 : 39 - Feci kazada 1 çocuk hayatını kaybetti   09 : 34 - ADD'den, protokol ziyaretleri   23 : 21 - Kızım geri dön, sana hiçbir şey yapmayacağım   12 : 25 - Soba ve gaz zehirlenmelerine dikkat!
 
 
ANA SAYFA
GÜNDEM
SİYASET
EKONOMİ
MAGAZİN
EĞİTİM
SPOR
KÜLTÜR SANAT
SAĞLIK
FOTO GALERİ
DİĞER
Firma Profili | Yayın İlkeleri | İletişim | Sitene Ekle | Arşiv | Rss | MOBİL BÖLÜM
ANA SAYFA  / Gündem
Orada bir köy var uzakta...
Orada bir köy var uzakta...



Arkadaşına Gönder Yazı boyutunu büyütmek için       
 23 Ekim 2017 15 : 39 

Onlar, cefakar zamanın cefakeş kadıları… Vefalarını ise yıllardır yaşadıkları köy yaşantına adayan bu kadınlar, unutulmaya yüz tutmuş gelenekleri de zamana inat ayakta tutuyor…   

Zonguldak'ın Ereğli ilçesinde 100 yılı aşkın ‘yaşındaki' taş fırında ekmek pişirilmeye devam ediliyor. Ekonomik ve teknolojik beklentilere yenik düşen köy yaşantısı, köyünü terk etmeyen bir avuç insan tarafından adeta ‘közünden canlandırılmaya' çalışılıyor.

Köyden kente göç nedeniyle kaderiyle baş başa kalan ilçeye bağlı Ortaköy Köyü'nde bir araya gelen köylü kadınlar, eski gelenek olan taş fırında ‘karamancarlı ekmek' pişirmeye devam ediyor. Al ve üst kısımları karalahana ile sarılarak fırına atılan top şeklindeki hamurlar, piştiğinde ise etrafa davetkar koku saçıyor. Köylü tarafından zamanında bir araya gelinerek inşa edilen taş fırın ise zaman inat dik dik ayakta duruyor.

100 YILLIK TAŞ FIRINA PİŞİYOR!

Köyün yaşlılarından Meryem Negüzel, ekmek pişirdiği sırada Ereğli FM yaptığı açıklamada, önceden her gün ekmek pişirdiklerini söyledi. Şimdilerde ise göç nedeniyle boşalan köyde, taş fırını zaman zaman yaktıklarını anlatan Negüzel, şöyle dedi:

"Önceden nasıl pişiyorsak şimdi de aynı yöntemle ekmek yapıyoruz. O zamanlar insanlar kalabalıktı, her gün pişiyordu. Bu ekmek, şehirdeki ekmeğe benzemiyor. Yaprak kokar, köy ekmeği gibi kokar.

Bunda taş fırının da etki var. Bu fırın, dedelerimiz zamanında yapıldı. Belki de 100 yaşını geçmiştir. Bu fırında önceden imece usulü de ekmek pişirilirdi."

Pişen ekmekleri özenle dizen Necla Nacar ise eski günleri özlemle hatırladığını belirterek, "ekmeğe mancar (karalahana) kokusu çıkar, çok güzel olur. Eskiden gelen bu geleneği devam ettirmeye çalışıyoruz"  dedi.


Haberi Paylaş
Haber :
Bu Haber 401 defa okundu
 
Anahtar Kelimeler :

YORUMUNUZ
YORUM EKLE
TAVSİYE ET

 Yorumlar ( 0 )

Henüz bir yorum yapılmamış

Diğer Başlıklar
 Bu Kategori ile ilgili diğer Başlıklardan
 16-01-2018 | 21 : 35 11  Genç kadın, denize atlayıp intihar etmek istedi  (135)
 16-01-2018 | 17 : 53 58  Madenoğlu: "Devletimizle milletimiz arasındaki mesafeyi sıklaştırıyoruz"  (69)
 16-01-2018 | 17 : 17 05  60 kişilik ekip, kaybolan vatandaşı aradı  (61)
 16-01-2018 | 16 : 59 24  Çakır: "Ereğli'nin hakkını kimseye yedirtmem"  (169)
 16-01-2018 | 10 : 39 31  Feci kazada 1 çocuk hayatını kaybetti  (143)
 16-01-2018 | 09 : 34 40  ADD'den, protokol ziyaretleri  (83)
 15-01-2018 | 23 : 21 13  Kızım geri dön, sana hiçbir şey yapmayacağım  (165)
 15-01-2018 | 12 : 25 26  Soba ve gaz zehirlenmelerine dikkat!  (100)
 15-01-2018 | 10 : 30 38  Siz, bu okulda okur musunuz?  (14)
 15-01-2018 | 10 : 12 46  Çakır, Demokrat FM'de Azman'ın sorularını yanıtlayacak…  (305)
 15-01-2018 | 08 : 55 27  Metin Külünk geliyor…  (113)
 15-01-2018 | 08 : 52 58  Gümüşhaneliler derneğinde 3. Öztürk dönemi  (103)
 14-01-2018 | 14 : 16 59  10 yıl sonra bir araya geldiler…  (202)
 14-01-2018 | 11 : 33 52  Kayıp alzheimer hastası, her yerde aranıyor  (169)
 14-01-2018 | 11 : 26 14  Dut ağacı devrildi, mahalleli elektriksiz kaldı  (136)
 14-01-2018 | 11 : 21 00  Çocuklara yönelik cinsel istismar vakası 12 yılda 4 kat arttı  (121)
 13-01-2018 | 14 : 12 28  Soroptimistlerden görme engellilere destek!..  (149)
 13-01-2018 | 14 : 07 03  Polis ve jandarma, her yerde didik didik aradı..  (171)
 13-01-2018 | 14 : 01 40  Direksiyon hakimiyetini kaybedince, ters döndü..  (154)
 12-01-2018 | 14 : 48 21  3 Polis memuru açığa alındı  (373)
 12-01-2018 | 12 : 04 09  Mahkeme kararıyla çalışmalar başlıyor  (189)
 12-01-2018 | 11 : 04 39  Uysal'dan, "kadro oldunuz" müjdesi  (180)
 12-01-2018 | 10 : 31 39  Akyol: "Savcılık kararının üstünde başka bir karar olabilir mi?"  (279)
 12-01-2018 | 10 : 22 13  Kantarcı: "İnsani nezaketten tümüyle uzak…."  (92)
 12-01-2018 | 08 : 57 52  1823 kişi göreve iade edildi  (112)
Köşe Yazarları
İzzet Aslanbay
Siz, bu okulda okur musunuz?
Hülya ÇOKER
KÖPRÜDEN ÖNCE SON ÇIKIŞ
Muhittin GÜRLEK
BARIŞ İSTEMEK, İNSAN OLABİLMEKTİR

ÇOK OKUNANLAR
BUGÜN BU HAFTA BU AY

YORUMLAR
» "Biz çocukluk arkadaşıyız, kavga etsek de barışırız"
» Uysal: "Ereğli'nin başına bela olmaya devam edeceğim"
» Alagöz'ün yerine, Alabaş atandı
» Uysal, "Kara Tren"de anlatacak…
» Candan: "Uysal'ı, Ereğli'nin başına ben bela etmedim"
» Zonguldak büyükşehir olmadan, itfaiye başkanı hazır
» Çakır: "Hiçbir şey eskisi gibi olmayacak"
» Ereğli-Devrek yolu için ödenek talebinde bulunuldu
» Köprülü kavşakta son durum
» Halk otobüsçüleri isyan bayrağı açtı
 

KATEGORİLER

DEMOKRAT

Sosyal ağlarda Demokrat'ı takip et
Copyright ©Demokrat Keleşler Medya Grup | Tel: 0(372) 322 15 00 - Faks: 0(372) 322 15 04
Hay&NS web katalogları