13 : 51 - Uysal: "Bir yalanım varsa Ereğli'yi terk ederim"   13 : 15 - Ereğli'de, Cumhuriyet Bayramı'na özel turnuva düzenlendi   12 : 21 - CHP'de süre uzatıldı!   14 : 48 - Etkinlik gelirini, Öğrenci Burs Fonu'na bağışladı   14 : 43 - Davranışıyla, "böyleleri de var" dedirtti…   14 : 11 - Çorumluoğlu: "Yaptığınız iş sizin içinize yatıyorsa gerisi hikayedir"   13 : 21 - 9'u Ereğli, 1'i Alaplı toplam 13 gözaltı   13 : 05 - Vali Çınar yelkencilere destek sözü verdi   11 : 46 - Kılıç: "Muhtarların arkasında hiçbir siyasi güç yok"   11 : 16 - Demirtaş: "Filyos projesinde yapılacak mı?"
 
 
ANA SAYFA
GÜNDEM
SİYASET
EKONOMİ
MAGAZİN
EĞİTİM
SPOR
KÜLTÜR SANAT
SAĞLIK
FOTO GALERİ
DİĞER
Firma Profili | Yayın İlkeleri | İletişim | Sitene Ekle | Arşiv | Rss | MOBİL BÖLÜM
ANA SAYFA  / Gündem
Orada bir köy var uzakta...
Orada bir köy var uzakta...



Arkadaşına Gönder Yazı boyutunu büyütmek için       
 23 Ekim 2017 15 : 39 

Onlar, cefakar zamanın cefakeş kadıları… Vefalarını ise yıllardır yaşadıkları köy yaşantına adayan bu kadınlar, unutulmaya yüz tutmuş gelenekleri de zamana inat ayakta tutuyor…   

Zonguldak'ın Ereğli ilçesinde 100 yılı aşkın ‘yaşındaki' taş fırında ekmek pişirilmeye devam ediliyor. Ekonomik ve teknolojik beklentilere yenik düşen köy yaşantısı, köyünü terk etmeyen bir avuç insan tarafından adeta ‘közünden canlandırılmaya' çalışılıyor.

Köyden kente göç nedeniyle kaderiyle baş başa kalan ilçeye bağlı Ortaköy Köyü'nde bir araya gelen köylü kadınlar, eski gelenek olan taş fırında ‘karamancarlı ekmek' pişirmeye devam ediyor. Al ve üst kısımları karalahana ile sarılarak fırına atılan top şeklindeki hamurlar, piştiğinde ise etrafa davetkar koku saçıyor. Köylü tarafından zamanında bir araya gelinerek inşa edilen taş fırın ise zaman inat dik dik ayakta duruyor.

100 YILLIK TAŞ FIRINA PİŞİYOR!

Köyün yaşlılarından Meryem Negüzel, ekmek pişirdiği sırada Ereğli FM yaptığı açıklamada, önceden her gün ekmek pişirdiklerini söyledi. Şimdilerde ise göç nedeniyle boşalan köyde, taş fırını zaman zaman yaktıklarını anlatan Negüzel, şöyle dedi:

"Önceden nasıl pişiyorsak şimdi de aynı yöntemle ekmek yapıyoruz. O zamanlar insanlar kalabalıktı, her gün pişiyordu. Bu ekmek, şehirdeki ekmeğe benzemiyor. Yaprak kokar, köy ekmeği gibi kokar.

Bunda taş fırının da etki var. Bu fırın, dedelerimiz zamanında yapıldı. Belki de 100 yaşını geçmiştir. Bu fırında önceden imece usulü de ekmek pişirilirdi."

Pişen ekmekleri özenle dizen Necla Nacar ise eski günleri özlemle hatırladığını belirterek, "ekmeğe mancar (karalahana) kokusu çıkar, çok güzel olur. Eskiden gelen bu geleneği devam ettirmeye çalışıyoruz"  dedi.


Haberi Paylaş
Haber :
Bu Haber 486 defa okundu
 
Anahtar Kelimeler :

YORUMUNUZ
YORUM EKLE
TAVSİYE ET

 Yorumlar ( 0 )

Henüz bir yorum yapılmamış

Diğer Başlıklar
 Bu Kategori ile ilgili diğer Başlıklardan
 21-10-2018 | 13 : 51 01  Uysal: "Bir yalanım varsa Ereğli'yi terk ederim"  (57)
 19-10-2018 | 14 : 43 06  Davranışıyla, "böyleleri de var" dedirtti…  (192)
 19-10-2018 | 14 : 11 04  Çorumluoğlu: "Yaptığınız iş sizin içinize yatıyorsa gerisi hikayedir"  (180)
 19-10-2018 | 13 : 21 00  9'u Ereğli, 1'i Alaplı toplam 13 gözaltı  (347)
 19-10-2018 | 11 : 46 14  Kılıç: "Muhtarların arkasında hiçbir siyasi güç yok"  (212)
 19-10-2018 | 11 : 04 36  Tırın sürüklediği otomobil hurdaya döndü  (239)
 18-10-2018 | 15 : 32 44  Akdemir'e süpriz doğum günü kutlaması  (315)
 18-10-2018 | 09 : 55 34  Alkollü sürücü ortalığı birbirine kattı…  (411)
 18-10-2018 | 09 : 32 19  Parmak izlerini sildiler ama…  (375)
 17-10-2018 | 15 : 08 57  Fikri Demirtaş son yolculuğuna uğurlandı...  (494)
 17-10-2018 | 14 : 53 26  "Yanlış ağlara takılmış muhteşem denizyıldızı"  (525)
 17-10-2018 | 14 : 40 42  Keleş: "Temiz alacağız, temiz bırakacağız"  (437)
 17-10-2018 | 13 : 37 26  Kantarcı'dan, uygunsuz park uyarısı  (447)
 17-10-2018 | 11 : 29 44  Demirtaş ailesinin acı günü…  (503)
 17-10-2018 | 10 : 23 26  24 yıl sonra buluştular  (350)
 17-10-2018 | 10 : 17 06  Kuyu'dan MHP'ye iade-i ziyaret…  (330)
 16-10-2018 | 16 : 46 26  Ereğli, Zuhal öğretmeni sonsuzluğa uğurladı  (402)
 16-10-2018 | 10 : 13 45  Direğe çarpan kamyonette biri ağır iki yaralı  (382)
 16-10-2018 | 10 : 03 56  Tuğamiral 'den Demirtaş'a ziyaret…  (437)
 16-10-2018 | 10 : 00 28  Uysal; "Kısa sürede teslim edeceğiz…"  (415)
 16-10-2018 | 09 : 28 22  Ereğli, Zuhal öğretmenini kaybetti  (394)
 15-10-2018 | 13 : 10 13  Demirtaş: "Seçim için değil, sözümü tutmak için çalışıyoruz"  (361)
 15-10-2018 | 10 : 27 07  Yavru kedi itfaiyecileri terletti  (380)
 14-10-2018 | 12 : 28 08  Otomobil bariyere çarptı…  (511)
 14-10-2018 | 12 : 22 49  Türkiye'nin 7 rengi Ereğli'de tek yürek oldu  (388)
Köşe Yazarları
İzzet Aslanbay
CHP, Ereğli'de hükmen mağlup…
Hülya ÇOKER
LAFIN TAMAMI…

ÇOK OKUNANLAR
BUGÜN BU HAFTA BU AY

YORUMLAR
» Servisçiler, yeni eğitim yılı için kurban kesti
» Öğretmenler, Dünya Öğretmenler Günü'nü kutladı
» Cumhurbaşkanı'nın açıklaması ardından denetimler başladı
» Uysal: "Başarı dileklerimi sunuyorum…"
» Belediye'den bin 5 yüz öğrenciye kırtasiye yardımı…
» Demirtaş: "Koca çınarın gölgesinde herkese yer var!
» 400 maden şehidinin yakını kamuda iş başı yapacak
» Demirtaş: "Laiklikten ödün verilemez"
» Gülüç, Aleyna Tilki'yle coştu…
» Büyük Zafer, Ereğli'de özensiz ve yetersiz katılımla "kutlandı"
 

KATEGORİLER

DEMOKRAT

Sosyal ağlarda Demokrat'ı takip et
Copyright ©Demokrat Keleşler Medya Grup | Tel: 0(372) 322 15 00 - Faks: 0(372) 322 15 04
Hay&NS web katalogları